بررسي تاثير نور‌هاي رنگي مختلف بر رنگدانه آستاگزانتين از ريزجلبك هماتوكوكوس پلووياليس

اخيرا از ريزجلبك ها در صنايع مختلفي همچون صنايع غذايي، دارويي، آرايشي بهداشتي، تهيه ماده اوليه سوخت هاي زيستي، تصفيه فاضلاب و انواع پساب ها استفاده ميشود. هماتوكوكوس يك ريزجلبك سبز رنگ تك سلولي است، اين گونه شامل رنگدانه آستاگزانتين بالا در شرايط تنش، مانند شوري بالا، كمبود نيتروژن، دماي بالا و نور مي باشد. آستاگزانتين يك رنگدانه ي طبيعي است و در مقايسه با ويتامينE, C و يا هر كارتنوئيد ديگري مانند كاروتن، لوتئين و... خواص آنتي اكسيداني بالاتري دارد. همچنين داراي اثرات ضد پيري، ضد آفتاب و تقويت كننده سيستم ايمني بدن هستند كه در صنايع غذايي و مغذي بسيار مفيد هستند. نور يكي از مهمترين عوامل مورد نياز در كشت ريزجلبك ها است. شدت، طيف، و مدت زمان قرار گيري در معرض نور به طور مستقيم برعملكرد، فتوسنتز، ميزان تركيبات بيوشيميايي و همچنين ميزان توليد رنگدانه ها در ريزجلبك ها تاثير گذار است. در اين مقاله تاثير طيف هاي مختلف نور از جمله: سفيد، آبي، قرمز، زرد و تركيب نور آبي وقرمز بر روي رنگدانه آستاگزانتين استخراج شده از ريزجلبك هماتوكوكوس، بررسي شد. بيشترين ميزان آستاگزانتين ( 0.0533g/L) از ريزجلبك هماتوكوكوس با قرار گيري در معرض نور زرد به طول موج (500-600 نانومتر) و شدت (100μ molphotons/m2.s ) بدست آمد.