اگزوپلي ساكاريدهاي ريزجلبك ها و كاربرد تجاري آن ها

ريزجلبك‏ ها منبع تركيبات متعددي هستند كه در بسياري از صنايع مورد استفاده قرار مي‏ گيرند. اين موجودات طيف وسيعي از پلي‏ ساكاريدها با خواص فيزيكوشيميايي ويژه و پتانسيل آنتي‏ اكسيداني توليد مي‏ كنند. از تركيبات مهم حاصل از ريزجلبك‏ ها، اگزوپلي‏ ساكاريدها هستند كه نقش ‏هاي متفاوتي در چرخه زندگي اين ميكروارگانيسم‏ ها ايفاء مي‏ كنند. آن‏ها، پليمرهاي زيستي با تركيبات بيوشيميايي و خواص بيوفيزيكي متفاوت هستند كه از سلول ‏ها در برابر تنش‏ هاي فيزيكي و بيولوژيكي محافظت مي ‏كنند. اين پليمرها به دليل ويژگي‏ ها و كاربردهاي سازگار با محيط زيست مانند ضد سميت، فعاليت آنتي ‏اكسيداني، ضد تومور، تثبيت ‏كننده، امولسيون‏ كننده، ويسكوزيته ‏كننده، آنتي ‏بيوفيلم و فلوكولانت زيستي مورد توجه محققان قرار گرفته ‏اند. كاهش فرسايش خاك، مبارزه با استرس هاي آبي، افزايش مواد آلي خاك، محافظت از آنزيم نيتروژناز در برابر اثرات مضر اكسيژن از نقش هاي اين تركيبات ارزشمند در صنعت كشاورزي مي باشد. كاهش گونه‏ هاي اكسيژن فعال، پراكسيداسيون ليپيدي، افزايش فعاليت آنزيم سوپراكسيد ديسموتاز از كاربردهاي ديگر اين تركيبات مي‏باشد. اگزوپلي ساكاريدها با حذف ميكروپلاستيك ‏ها و زيست پالايي فلزات سنگين در پاكسازي زيستي آلاينده‏ هاي مختلف نقش دارند. شناخت و استفاده از تركيبات زيستي در صنايع مختلف و خصوصاً صنعت كشاورزي علاوه بر رفع بسياري از مسائل مانند بحران آب، موجب كاهش مشكلات زيست محيطي مي‏ گردد. اين مقاله با تكيه بر تحقيقات انجام شده توسط محققان، به معرفي اجمالي اگزوپلي ‏ساكاريدهاي ريزجلبك ‏ها و كاربرد آن ‏ها در صنايع مختلف با تمركز بر كشاورزي مي‏ پردازد.