بررسي اثر سرب بر فعاليت آنزيم هاي آنتي اكسيدانتي گياه قدومه

سرب از فلزات سنگين آلاينده محيط زيست محسوب مي شود كه به علت شباهت ساختاري با عناصر ضروري، امكان جذب آن توسط گياه وجود دارد. هدف از پژوهش حاضر، بررسي اثر غلظت هاي مختلف فلز سرب در خاك رويشگاه گياه قدومه بر فعاليت آنزيم هاي آنتي اكسيدانتي اين گياه بود. گياه قدومه پس از شناسايي از سه منطقه مختلف از نظر آلودگي با نامهاي روستاي مصر (1)، روستاي گرمه (2) و روستاي خنج (3) در پنج تكرار در استان اصفهان به صورت تصادفي جمع آوري و در دماي حدود 4 درجه سانتيگراد به آزمايشگاه منتقل شد. عصاره آنزيمي با استفاده از بافر فسفات پتاسيم استخراج و با روش اسپكتروفتومتري فعاليت آنزيم هاي پراكسيداز، انواع مختلف سوپراكسيد ديسموتاز و پلي فنل اكسيداز اندازه گيري شد. نتايج نشان داد كه ميزان عنصر سرب خاك در مناطق 1، 2 و3 به ترتيب 577/0 ، 776/0 و 793/0 ميلي گرم بر كيلوگرم بوده است. به همين ترتيب ميزان عنصر سرب در اندام هوايي گياه جمع آوري شده از مناطق 1، 2 و 3 به ترتيب 3/12 ،06/10 و 3/17 ميلي گرم بر كيلوگرم بود. فعاليت آنزيم هاي سوپر اكسيد ديسموتاز كل، منگنز- سوپر اكسيد ديسموتاز و روي/ مس سوپر اكسيد ديسموتاز با افزايش غلظت سرب افزايش يافتند. فعاليت آنزيم پراكسيداز، پلي فنل اكسيداز در منطقه 3 افزايش معني داري نسبت به دو منطقه ديگر داشته است. سرب احتمالا به دليل افزايش توليد راديكالهاي آزاد سبب افزايش فعاليت برخي آنزيم هاي آنتي اكسيدانتي در گياه قدومه شد.