بررسي اثر مدت زمان هاي مختلف پلاسما بر بهبود جوانه زني بذر قدومه شيرازي ( Alyssum homalocarpum L.) و ويژگي هاي فيزيولوژيك وآنزيمي گياهچه هاي حاصل

پلاسما به عنوان يك تكنولوژي جديد براي ضد عفوني مواد غذايي و فرآوري مواد غذايي در دماي پايين استفاده مي شود. در اين مقاله، دو سيستم پلاسما شامل سيستم DBD اتمسفري، DBD كرونا براي جوانه زني و ويژگي هاي فيزيولوژيك گياه قدومه شيرازي استفاده شد. بيشترين درصد و سرعت جوانه زني در زمان 60 ثانيه و ولتاژ 18 و20 كيلوولت و كمترين درصد و سرعت جوانه زني در ولتاژ 17و19 كيلوولت و زمان 30 ثانيه دارا بود. هم چنين نتايج نشان داد كه زمان بر وزن خشك و طول برگ و طول ريشه، قطر برگ در سطح 1% معني دار بود و به تربيت در تيمارهاي اثر تركيبي ولتاژ 20 كيلوولت و زمان 60 ثانيه و اثر متقابل ولتاژ 18 كيلوولت و زمان 60 ثانيه آنزيم كاتالاز و پلي فنل اكسيداز معني دار بود. در حالي كه ميزان آنزيم پراكسيداز در نمونه شاهد نسبت به ميزان اين آنزيم در نمونه هاي تيمار شده اختلاف معني داري را نشان نداد. مقايسه فن آوري پلاسما با روش هاي ديگر عمومي و عادي بهره وري بالاتر در طول زمان پردازش را نشان داد.