شماره ركورد كنفرانس
5197
عنوان مقاله
بررسي ميزان فعاليت آنتي اكسيداني ميوه گل نسترن (Rose canina)
پديدآورندگان
عاشرزاده شهرزاد yazdchi@marandiau.ac.ir دانشجوي كارشناسي ارشد، گروه مهندسي باغباني، گرايش گياهان دارويي،دانشكده كشاورزي، واحد مرند، دانشگاه آزاداسلامي ، مرند، ايران , يزدچي سعيد yazdchi@marandiau.ac.ir استاديار، گروه مهندسي باغباني، دانشكده كشاورزي، واحد مرند، دانشگاه آزاداسلامي مرند، ايران
تعداد صفحه
4
كليدواژه
نسترن , ظرفيت آنتياكسيداني كل , DPPH
سال انتشار
1400
عنوان كنفرانس
هفتمين كنفرانس ملي فيزيولوژي گياهي ايران
زبان مدرك
فارسي
چكيده فارسي
نسترن كوهي با نام علمي (Rose canina) به صورت خودرو در برخي مناطق ايران رشد مينمايد. ميوه نسترن كوهي با توجه به غني بودن از تركيبات فنلي و آنتياكسيداني مصارف دارويي دارد و نظر به اينكه شرايط آب و هوايي و اقليمي ميتواند تأثير بارزي بر ميزان ظرفيت آنتياكسيداني گياهان مختلف داشته باشد. انجام مطالعات پايهاي بر روي نسترن كوهي ضروري به نظر ميرسد. در اين پژوهش آنتياكسيداني كل به روش DPPH اندازه گيري شد. اين صفت در ميوه نسترن كوهي در مناطق چالدران، قرهضياءالدين، قطور، تبريز، مرند و ايروان(كشور ارمنستان) مورد بررسي قرار گرفت. نتايج حاصله نشان داد كه نمونه هاي مورد بررسي از لحاظ آماري در سطح 1% معنيدار بودند و بيشترين ميزان ظرفيت آنتياكسيدان به روش ديپيپياچ (48/98%) بود كه مربوط به منطقه مرند و كمترين ميزان آن (68/89%) در منطقه قطور مشاهده شد .به طور كل نتايج حاصل از اين پژوهش ميتواند در برنامههاي اصلاحي آينده مفيد باشد.
كشور
ايران
لينک به اين مدرک