ارزيابي خاصيت آنتي اكسيداني و محتواي فنل گل بابونه (Matricaria chamomilla L.)

بابونه يكي از گياهان دارويي ارزشمند مي­باشد كه در طب سنتي بسيار مورد توجه قرار گرفته است. اين گياه حاوي مقادير زيادي از آنتي اكسيدان ها مي­باشد و از آنجايي كه موقعيت هاي جغرافيايي متفاوت تاثيرات متفاوتي بر روي خاصيت آنتي اكسيداني مي­گذارد هدف از پژوهش حاضر مقايسه­ي صفات فيتوشيميايي چهار بابونه در 4 منطقه متفاوت مي­باشد.در اين پژوهش ظرفيت آنتي‌اكسيداني به روش DPPH در گل بابونه از 13/80 تا 89/90 درصد متغير بود. بيشترين و كمترين ميزان فنل كل در ژنوتيپ چهارم و ژنوتيپ سوم ديده شد كه به ترتيب به ميزان 88/198 ، و 23/181 ميلي‌گرم در 100 گرم وزن تر معادل اسيد گاليك مشاهده شد.