شماره ركورد كنفرانس
5197
عنوان مقاله
اثر شوري و محلولپاشي ملاتونين پوششدار شده با كيتوزان بر شاخص طعم ميوه توتفرنگي
پديدآورندگان
مرجاني دوه بيوني مينا s.m.zahedi@maragheh.ac.ir گروه علوم و مهندسي باغباني، دانشكده كشاورزي دانشگاه مراغه , زاهدي سيد مرتضي s.m.zahedi@maragheh.ac.ir گروه علوم و مهندسي باغباني، دانشكده كشاورزي دانشگاه مراغه , گوهري غلامرضا s.m.zahedi@maragheh.ac.ir گروه علوم و مهندسي باغباني، دانشكده كشاورزي دانشگاه مراغه , رسولي فرزاد s.m.zahedi@maragheh.ac.ir گروه علوم و مهندسي باغباني، دانشكده كشاورزي دانشگاه مراغه , مهدوي نيا غلامرضا s.m.zahedi@maragheh.ac.ir گروه شيمي، دانشكده علوم پايه دانشگاه مراغه
تعداد صفحه
3
كليدواژه
تنش غيرزيستي , هيدروپونيك , نانوتكنولوژي
سال انتشار
1400
عنوان كنفرانس
هفتمين كنفرانس ملي فيزيولوژي گياهي ايران
چكيده فارسي
توتفرنگي به عنوان يك گياه حساس به تنشهاي محيطي است. يكي از روشهاي كاهش اثرهاي منفي تنشها استفاده از تنظيمكنندههاي رشد گياهي ميباشد. براي بررسي تأثير محلولپاشي ملاتونين، كيتوزان و هيدروكسيپروپيلمتيل سلولز (HPMC) بر شاخص طعم ميوه و عوامل موثر بر آن تحت تنش شوري، آزمايشي به صورت فاكتوريل بر پايه كاملا تصادفي با سه تكرار به اجرا درآمد. نتايج نشان داد تحت تنش شوري، محلولپاشي توسط ملاتونين و كيتوزان منجر به بهبود اسيديته قابل تيتر، ميزان مواد جامد محلول و شاخص طعم (درﺻﺪ ﻣﻮاد ﺟﺎﻣﺪ ﻣﺤﻠﻮل به اسيديته قابل تيتر) در ميوه گرديد. بر اساس نتايج اين پژوهش به نظر ميرسد محلولپاشي توسط كيتوزان و ملاتونين ميتوانند راهكاري مفيد براي بهبود كيفيت ميوه توتفرنگي باشند.
كشور
ايران
لينک به اين مدرک