شماره ركورد كنفرانس
5197
عنوان مقاله
بررسي تركيبات فنلي، كربوهيدراتي، فلاونوئيدي و آسكوربيك اسيد ميوه توتفرنگي تحت شوري و محلولپاشي ملاتونين پوششدار شده با كيتوزان
پديدآورندگان
مرجاني دوه بيوني مينا s.m.zahedi@maragheh.ac.ir گروه علوم و مهندسي باغباني، دانشكده كشاورزي دانشگاه مراغه , زاهدي سيد مرتضي s.m.zahedi@maragheh.ac.ir گروه علوم و مهندسي باغباني، دانشكده كشاورزي دانشگاه مراغه , گوهري غلامرضا s.m.zahedi@maragheh.ac.ir گروه علوم و مهندسي باغباني، دانشكده كشاورزي دانشگاه مراغه , رسولي فرزاد s.m.zahedi@maragheh.ac.ir گروه علوم و مهندسي باغباني، دانشكده كشاورزي دانشگاه مراغه , مهدوي نيا غلامرضا s.m.zahedi@maragheh.ac.ir گروه شيمي، دانشكده علوم پايه دانشگاه مراغه
تعداد صفحه
4
كليدواژه
تنش شوري , ملاتونين , كيتوزان
سال انتشار
1400
عنوان كنفرانس
هفتمين كنفرانس ملي فيزيولوژي گياهي ايران
چكيده فارسي
توتفرنگي ميوهاي سرشار از ويتامينها و مواد معدني است كه شوري اثر منفي بر رشد و كيفيت آن دارد. يكي از روشهاي نوين در تعديل اثرهاي منفي تنشهاي محيطي، استفاده از تنظيمكنندههاي رشد گياهي ميباشد. به منظور بررسي تأثير محلولپاشي برگي ملاتونين، كيتوزان و هيدروكسيپروپيلمتيل سلولز (HPMC) بر برخي صفات ميوه توتفرنگي رقم گاويتا تحت تنش شوري، آزمايشي به صورت فاكتوريل بر پايه كاملا تصادفي با سه تكرار به اجرا درآمد. نتايج نشان داد تحت تنش شوري، محلولپاشي توسط ملاتونين و كيتوزان منجر به بهبود ويژگيهاي كيفي و پارامترهاي بيوشيميايي ميوه شامل فنلي، آنتوسيانيني، كربوهيدراتي، فلاونوئيدي و آسكوربيك اسيد گرديد. به نظر ميرسد بكارگيري تيمارهاي محلولپاشي كيتوزان و ملاتونين ميتوانند راهكاري مفيد براي بهبود كيفيت ميوه توتفرنگي تحت شرايط كنترل شده و تنشهاي محيطي باشند.
كشور
ايران
لينک به اين مدرک