بررسي اثر آغوز و شير غني شده با عصاره ميخك برصفات عملكردي گوساله هاي شير خوار هلشتاين

مقدمه: استفاده از عصاره اتانولي گياهي در آغوز و شير گوساله هاي شيرخوار ممكن است باعث كاهش مشكلات دستگاه گوارش شود و موجب بهبود عملكرد شود به خوبي مستند شده است كه عصاره ميخك داراي اثرات آنتي اكسيداني، ضد ميكروبي و بهبود سيستم ايمني در تغذيه حيوانات تك معده است.گزارشات كمي در مورد استفاده از عصاره اتانولي گياهي در آغوز و شير گوساله هاي شيرخوار شده وجود دارد. اسهال و مشكلات تنفسي مي تواند مهمترين عامل مرگ ومير در گوساله هاي شيرخوار باشد. در گزارشي بخش قابل توجهي از گوساله هاي شيري از شكست انتقال غيرفعال آنتي بادي هاي آغوز رنج مي برند، از عوامل كاهش دهنده مرگ و مير ميزان كلستروم كافي و مناسب است.آغوز در بيشتر موارد داراي شمار زيادي از عوامل پاتوژن مي باشد كه سبب بيماري شده و روند جذب ايمنوگلوبولين ها را مختل مي كند.هدف از مطالعه حاضر بررسي اثرات افزودن عصاره اتانولي ميخك به آغوز و شير در گوساله هاي شيري تغذيه شده بر عملكرد، اندازه گيري رشد اسكلتي، متابوليت هاي خون و تعداد ميكروبي مدفوع در دوره قبل و بعد از شيرگيري بود. مواد و روش ها: در اين تحقيق از 40 راس گوساله هلشتاين شامل چهار تيمار شامل: شاهد، آغوز پاستور، ميخك در آغوز و ميخك در شير با محدوده وزني 5/33 تا 48 كيلوگرم به طور تصادفي مورد مطالعه قرار گرفت. تيمار شاهد، با آغوز و شير خام تغذيه شدند. تيمار آغوز پاستور با آغوز پاستوريزاسيون در دماي 60 درجه سانتي گراد به مدت 30 دقيقه طي روز هاي اول و دوم تولد تغذيه شدند. تيمار ميخك در آغوز در روز اول و دوم تولد، با ميخك 5/2 درصد آغوز مصرفي تغذيه شدند. تيمار ميخك در شير به صورت روزانه 20 ميلي ليتر عصاره ميخك در شير به مدت 30 روز تغذيه شدند. تيمارهاي آزمايشي در قبل از شيرگيري (12 هفتگي) و بعد از شيرگيري (13 تا 15 هفتگي) و كل دوره با هم مقايسه شدند. نتايج و بحث: نتايج نشان مي دهد تيمار تغذيه شده ميخك در شير و آغوز از تيمار آغوز پاستور و تيمار شاهد در آخر دوره پرورش رشد و عملكرد بهتري داشتند. اثر تيمار گوساله هاي تغذيه شده ميخك در آغوز و شير بر صفات عملكردي مانند: وزن بدن، مصرف ماده خشك، افزايش وزن روزانه و ضريب تبديل غذايي در كل دوره معني دار شد (05/0 P). روش هاي پاستوريزاسيون آغوز و افزودن عصاره به آغوز و شير گوساله روشي براي بهبود صفات عملكردي و كاهش هزينه هاي يك فارم مي باشد. وزن بدن، ماده خشك مصرفي و ضريب تبديل غذا تحت تأثير تيمارهاي دريافت كننده ميخك قرار گرفتند. تركيبات موثر در ميخك منجر به كاهش بار ميكروبي روده و كاهش اسهال در گوساله ها شد. در پايان دوره، وزن بدن در تيمار ميخك در شير بهتر از تيمار ميخك در آغوز، آغوز پاستور و شاهد بود. اسكور مدفوع در كل دوره در تيمارهاي دريافت كننده ميخك در شير از ميخك در آغوز بهتر شد و تفاوت معني دار شد (05/0 P). نتيجه گيري كلي: با توجّه به تاثيرات ميخك بروي رشد بدن و خوراك مصرفي نتيجه گيري مي شود كه ميخك مي تواند به عنوان يك راهكار عملي براي بهبود رشد و ضريب تبديل غذايي گوساله هاي تازه متولد شده باشد و در عين حال موجب بهبود سلامت و كاهش درمان ناشي از اسهال شود. مقاومت به آنتي بيوتيك ها درگوساله ها موضوع مهمي است كه اگر كنترل نشود باعث زيان به گله ها در آينده خواهد شد. تيمارهاي دريافت كننده ميخك اثرات معني‌داري بر عملكرد و پاسخ‌هاي فيزيولوژيكي گوساله‌هاي شيري در قبل و بعد از شيرگيري داشتند و در كل تيمار ميخك در شير نتايج بهتري داشت.