بررسي تاثير روغن زيتون در پيشگيري از ديابت

قرآن كريم، عاليترين استانداردها را در زمينه بهداشت و ايمني مواد غذايي تحت عنوان طيب ارائه كرده كه تمامي جنبه هاي كيفيت را به لحاظ پاك و سالم بودن، بهداشتي بودن، ايمن بودن، مقوي و مغذي بودن تامين ميكند. در همين راستا غذاهاي فراواني در قرآن كريم معرفي شده كه از جمله آن ميتوان به زيتون اشاره كرد. روغن زيتون، روغن خوراكي حاصل از فرآوري دانه زيتون است كه ميتواند سبب بهبود فاكتورهاي متابوليك و شاخصهاي آنتروپومتريك شود. روغن زيتون بكر، يك محصول طبيعي غني از فنولها و ساير آنتي اكسيدانهاست و معمولاً به عنوان محافظ در برابر بيماريها و اختلالات متعدد از جمله ديابت شناخته شده است روش شناسي: در انجام شد و نتايج متعدد ol i ve, ol i ve oi l , di abet e با كليد واژه هاي ،Pubmed جستجوي مقالات در پايگاه داده بررسي و براساس معيار مورد نظر انتخاب شدند. مطالعات انتخاب شده همه داراي اهداف يكسان اما رويكرد متفاوت بودند. يافته ها: روغن زيتون محصول پراكسيداسيون ليپيدي را كاهش داده و سطح ظرفيت آنتي اكسيداني كل را افزايش ميدهد. همچنين روغن كاهش چربي كبد و بهبود زخم پاي ديابتي در بيماران مبتلا به ديابت شود. ،GLP- زيتون ميتواند سبب افزايش سطح هورمون 1 نتيجه گيري مطالعه حاضر نشان داد كه مصرف روغن زيتون در بيماران ديابتي مي تواند سبب بهبود فاكتورهاي متابوليك و شاخص هاي كاهش چربي كبدي و بهبود زخم پاي GLP- آنتروپومتريك شود. همچنين، روغن زيتون مي تواند سبب افزايش سطح هورمون ، 1 ديابتي در بيماران مبتلا به ديابت و كاهش سطح فاكتورهاي التهابي شود.