بررسي تشكيل گل و توليد ميوه چهار رقم زيتون تحت تاثير شرايط محيطي در منطقه ي طارم (استان زنجان)

استحصال روغن و توليد كنسرو دو نمونه از مهمترين مصارف ميوه ي درخت زيتون است. حدود 93 درصد از توليد جهاني زيتون منحصرا جهت توليد روغن بكار مي رود. از جمله عواملي كه باعث افزايش عملكرد زيتون و به طبع آن افزايش عملكرد روغن زيتون مي شود، افزايش ميزان تشكيل ميوه با انتخاب رقم صحيح و مناسب منطقه است. عملكرد بالا در تهيه كنسرو نيز موثر است. به همين دليل اين پژوهش در سال 1395 و در ايستگاه تحقيقات زيتون طارم (استان زنجان)، با هدف مقايسه بين چهار رقم ماري، مانزانيلا، ماستئوئيدس و جلت در قالب طرح كاملا تصادفي، از نظر تعداد گل آذين، تعداد گل اوليه در گل آذين، تعداد گل كامل در گل آذين، درصد تشكيل ميوه اوليه و درصد تشكيل ميوه نهايي در شاخه بود. در نهايت مشخص شد ارقام ماري و جلت، از نظر تعداد گل آذين، ماري از نظر تعداد گل اوليه در گل آذين و ماستئوئيدس از نظر گل كامل در گل آذين با اختلاف معني داري بهتر از ساير ارقام بودند ولي بررسي درصد تشكيل ميوه اوليه و نهايي مشخص كرد رقم مانزانيلا در هر دو صفت بهتر از ساير ارقام بود. در درصد تشكيل ميوه ي اوليه سه رقم ديگر شرايط يكساني داشتند اما در درصد تشكيل ميوه ي نهايي پس از رقم مانزانيلا، با اختلاف معني داري، به ترتيب ارقام ماري، جلت و ماستئوئيدس قرار داشتند. با توجه به نزديكي درصد روغن بين ارقام، در بين چهار رقم ماري، مانزانيلا، ماستئوئيدس و جلت مي توان بيان كرد رقم مانزانيلا در شرايط شهرستان طارم با توجه به درصد بيشتر تشكيل ميوه اوليه و نهايي عملكرد مطلوب تري را خواهد داشت.