اندازه گيري ميزان غلظت آلبومين سرم گاوي با استفاده از تصويربرداري زاويه بروستر

Measuring the concentration of Bovine Serum Albumin using Brewster’s angle imaging

چكيده - آلبومين يكي از شاخص هاي مهم سلامت گاو، شير و كيفيت گوشت گاو است، بنابراين اندازه گيري آن در صنايع دارويي و غذايي ضروري است. در اين تحقيق، حسگر زيستي مبتني بر زاويه بروستر پلاسمونيكي براي تشخيص غلظت‌هاي مختلف آلبومين سرم گاوي (BSA) معرفي شده است. تصاوير توسط دوربين CCD ضبط شده و سپس توسط نرم افزار IMAGE J پردازش مي شوند. تصاوير پردازش شده نشان دادند كه افزايش غلظت محلول BSA باعث افزايش شدت نور بازتاب شده مي شود. حد تشخيص اين بيوسنسور2/5×10^-3درصد است.

Abstract- Albumin is an important indicator of cow health, milk and meat quality, so its measurement is necessary in medicine and food industries. In this research, a biosensor based on the plasmonic Brewster angle has been introduced to detect different concentrations of Bovine Serum Albumin (BSA). Images recorded by CCD camera and then processed by IMAGE J software. The processed images demonstrated that increasing the concentration of BSA solution increases the intensity of reflected light. The detection limit of this biosensor is 2/5×10^-3%.