شماره ركورد كنفرانس
1317
عنوان مقاله
بررسي تأثير پوشش دهي با صمغ و آبگيري اسمزي روي جذب روغن طي سرخ كردن عميق فيله ماهي قزل آلا
پديدآورندگان
گرجيان آرمان نويسنده , شهيدي ياساقي احمد نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي واحد آيت الله آملي , قرباني حسن سرايي آزاده نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي واحد آيت الله آملي
تعداد صفحه
13
كليدواژه
فيله قزل آلاي رنگين كمان , جذب روغن , سرخ كردن
عنوان كنفرانس
مجموعه مقالات نخستين كنفرانس توسعه كيفيت راهبردي فراگير در سلامت غذا
زبان مدرك
فارسی
شماره مدرك كنفرانس
4181892
سال انتشار
1393
از صفحه
1
تا صفحه
13
سال انتشار
0
لينک به اين مدرک