بررسي ميزان عناصر نيتروژن، فسفر و پتاسيم در دو گياه ذرت و كينوا در شرايط شوري مزارع شركت كشت و صنعت اشراق و دانشگاه شاهد

در اين مطالعه مقايسه ويژگي هاي تغذيه اي كينوا و نيز بررسي آن با يك گياه رايج (ذرت) مورد سنجش قرار گيرد. پس از اتمام دوره رشد گياه نمونه هاي هر دو گياه از هر دو منطقه برداشته شده و براي آناليز آماده سازي شد. در نهايت پارامترهاي تغذيه اي از جمله نيتروژن، فسفر و پتاسيم براي هر دو گياه در هر دو منطقه ارزيابي شدند. نتايج نشان داد بطور متوسط غلظت نيتروژن، فسفر و پتاسيم در كينوا به ترتيب 11/23، 46/18 و 72/301 درصد بيشتر از گياه ذرت بود. براي بسياري از عناصر افزايش شوري خاك باعث كاهش معني دار غلظت عناصر در هر دو گياه كينوا و ذرت شد. بر اين اساس بنظر مي رسد كينوا از طريق افزايش در جذب پتاسيم در شرايط استرس شوري و درنتيجه افزايش نسبت تا حد زيادي باعث جلوگيري از جولان سديم و در نتيجه افزايش مقاومت گياه نسبت به استرس شوري مي شود. بنابراين با توجه به نتايج بدست آمده مشخص گرديد كه كينوا حتي در شوري خاك و آب با درجه محدوديت شديد مي تواند در برابر تنش شوري از خود مقاومت نشان نشان دهد.