اثر پرتودهي بر مواد بستهبندي محصولات غذايي

انرژی تشعشعی به صورت گستردهای برای پرتودهی مواد غذایی و استریلكردن فرآوردههای پزشكی مورد استفاده قرار میگیرد. به علاوه كاربرد پرتودهی به عنوان روشی پذیرفته شده برای استریل كردن مواد بستهبندی محصولات غذایی و دارویی مطرح شده است. بنابراین، اثر پرتودهی بر مواد بستهبندی در فرآیند تولید محصولات غذایی و دارویی اهمیت زیادی دارد. پدیدآمدن مواد در اثر پرتودهی، مهاجرت ذرات، تغییر در خصوصیات حسی و تغییر در خصوصیات مكانیكی مواد بستهبندی به شدت میتواند كیفیت محصولات بستهبندی شده و سلامت مصرفكنندگان را تحت تأثیر قرار دهد. در این مقاله برخی از مطالعات و تحقیقات سایر محققان در زمینه اثر اشعههای یونیزه كننده بر مواد بستهبندی پلیمری و سینتتیك اصلی مانند پلیاتیلن، پلیپروپیلن، پلیاتیلن ترفتالات، پلی استیرن و پلی ونیل كلرید مرور شده است. نتایج بدست آمده نشان داد كه مواد بستهبندی مانند پلیاتیلن، پلیپروپیلن و پلیونیل كلرید مقاومت كمتری در برابر اشعههای یونیزه كننده در مقایسه با پلی استیرن و پلی اتیلن ترفتالات دارند.