بررسي خواص آنتي ميكروبي و تغيرات شيميايي با استفاه از پوشش خوراكي سديم آلژينات بر عمر ماندگاري سردخانه اي ماهي كيلكاي شكم خالي

خانه دان نسرين نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي علوم و تحقيقات تهران, , مطلبي عباسعلي نويسنده موسسه تحقيقات شيلات ايران، تهران , خاني پور علي اصغر نويسنده مركز ملي تحقيقات فرآوري آبزيان , سيف زاده مينا نويسنده