شماره ركورد كنفرانس
447
عنوان مقاله
بررسي تاثير غلظت آب نمك بر خواص شيميايي وحسي خمير ماهيان فيتوفاگ بيگ هد و فرمولاسيون بهينه آن در طي نگهداري در شرايط انجماد 18- درجه سانتيگراد
پديدآورندگان
ياوري عليرضا نويسنده دانشجوي دكتري، گروه علوم باغباني، پرديس كشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران، كرج , حشمتي علي نويسنده دانشكده كشاورزي- دانشگاه تهران , حامدي منوچهر نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي دانشكده كشاورزي دانشگاه تهران , حق بين شاهده نويسنده
تعداد صفحه
8
كليدواژه
فيتوفاگ , خميرماهي , بيگ هد , انجماد
عنوان كنفرانس
نخستين همايش ملي فرآوري و بهداشت فرآورده هاي شيلاتي ( مركز تحقيقات ملي فراوري آبزيان - بندرانزلي )
زبان مدرك
فارسی
شماره مدرك كنفرانس
1821795
سال انتشار
1389
از صفحه
1
تا صفحه
8
سال انتشار
0
لينک به اين مدرک