شماره ركورد كنفرانس
447
عنوان مقاله
بررسي اثر آنتي اكسيدان هاي مصنوعي بوتيل هيدروكسي آنيزول (BHA) و بوتيل هيدوركسي تولوئن (BHT) بر عمر ماند گاري فيش برگر تهيه شده از ماهي فيتوفاگ
پديدآورندگان
خاني پور علي اصغر نويسنده مركز ملي تحقيقات فرآوري آبزيان , قدسي زهره نويسنده دانشآموخته كارشناسيارشد گروه شيلات، دانشگاه علوم كشاورزي و منابعطبيعي گرگان , دقيق روحي جواد نويسنده پژوهشكده آبزي پروري آب هاي داخلي كشور، بندر انزلي , رفيع پور فريدون نويسنده - , زارع گشتي قربان نويسنده كارشناس مركز ملي تحقيقات فرآوري آبزيان، بندر انزلي
تعداد صفحه
15
كليدواژه
فيش برگر , آنتي اكسيدان , BHA/BHT , TBA , عمر ماندگاري , فيتوفاگ , مركز ملي تحقيقات فرآوري آبزيان
عنوان كنفرانس
نخستين همايش ملي فرآوري و بهداشت فرآورده هاي شيلاتي ( مركز تحقيقات ملي فراوري آبزيان - بندرانزلي )
زبان مدرك
فارسی
شماره مدرك كنفرانس
1821795
سال انتشار
1389
از صفحه
1
تا صفحه
15
سال انتشار
0
لينک به اين مدرک