اثر تنك ميوه بر مقدار آسكوربيك اسيد و ظرفيت ضد اكسايشي ميوه انار رقم ملس ترش ساوه

جعفري اعظم نويسنده , ارزاني كاظم نويسنده استاد , فلاحي اسماعيل نويسنده دانشگاه آيداهو آمريكا , برزگر محسن نويسنده دانشكده كشاورزي- دانشگاه تربيت مدرس تهران