شماره ركورد كنفرانس
2120
عنوان مقاله
بررسي تأثير فشار هيدرواستاتيك بالا بر تركيبات و ريزساختار موادغذايي
پديدآورندگان
احمدي مهدي نويسنده دانشگاه خوارزمي , جوينده حسين نويسنده
تعداد صفحه
19
كليدواژه
فشار هيدرواستاتيك بالا , ريز ساختار و بهبود بافت , آنتي اكسيدان و فنول ها , HHP , ريزساختار موادغذايي
سال انتشار
1394
عنوان كنفرانس
دومين كنفرانس بين المللي و سومين همايش ملي كاربرد فناوري هاي نوين در علوم مهندسي
زبان مدرك
فارسی
شماره مدرك كنفرانس
4230244
سال انتشار
1394
از صفحه
1
تا صفحه
19
سال انتشار
1394
لينک به اين مدرک