شبيه سازي حركت بخار درمحيط متخلخل در فرآيند خشك شدن انجمادي

در این مطالعه جریان بخار از درون ژلاتین اسفنجی (جهت مصارف پزشكی به عنوان هموستات) در شرایط عملیاتی خشك كن انجمادی شبیه سازی شده است. بدین منظور یك ایده آل سازی هندسی از محیط متخلخل براساس تصاویر به دست آمده ازتكنیك SEM در نظر گرفته شده است و برای مدل كردن فرآیند انتقال حرارت از صفحات گرم كننده كه باعث تبخیر آب منجمد شده از نمونه میشود شبیه سازی CFD انجام شده است. نتایج شبیه سازی نوع حركت بخار را به صورت جریان خزشی مشخص میكند و مقایسه افت فشار موجود در محیط متخلخل با روابط دارسی و نتایج شبیه سازی درصد خطای كمی حدود ۴/۲٪ را نشان میدهد. در ابتدا نتایج برای یك حفره بررسی شده و سپس جهت گسترش مدل تعداد حفره ها افزایش یافته و نتایج شبیه سازی، نواحیی را كه احتمال پدیده كندانس بخار در آنها وجود دارد را نشان میدهد