• شماره ركورد كنفرانس
    2406
  • عنوان مقاله

    فرمولاسيون پودر شير كاكائوي رژيمي با استفاده از سوكرالوز

  • پديدآورندگان

    سيف كـردي علي اكبر نويسنده استاد دانشكده فني و مهندسي، دانشگاه آزاد اسلامي، واحد علوم و تحقيقات، تهران، ايران , ارجمند مهدي نويسنده , قاسم خانلو فاطمه نويسنده

  • تعداد صفحه
    8
  • كليدواژه
    شكر , سوكرالوز , افزايش دهنده طعم , كم كالري , نئوهسپريدين
  • عنوان كنفرانس
    هجدهمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران
  • زبان مدرك
    فارسی
  • شماره مدرك كنفرانس
    1891698
  • سال انتشار
    1387
  • از صفحه
    1
  • تا صفحه
    8
  • سال انتشار
    0