كاربرد رايانه و الكتروليت در فناوري پس از برداشت سبزيها

سبزیها سریع فاسد می‌شوند و برای كاهش ضایعات، نیازمند مدیریت مناسب با استفاده از تكنیك‌های مناسب برای عملیات پس از برداشت می‌باشند. كنترل شرائط نگهداری برای حفظ كیفیت اولیه ماده غذایی حائز اهمیت می‌باشد. امروزه با بكارگیری رایانه و الكترونیك تغییرات ویژه‌ای در فناوری پس از برداشت بوجود آمده است. این تغییرات شامل كنترل محیط و شرائط نگهداری، مانیتورینگ كیفیت، سیستم‌های درجه‌بندی، كنترل موجودی و مدیریت محصول در سردخانه و انبار می‌باشند. در یك بازار كاملاً رقابتی صنعت باغبانی نیازمند چنین فناوری خواهد بود. حسگرهای بسیار پیشرفته جهت اطمینان از حصول كیفیت مورد نیاز می‌باشند و سیستم‌های حمل و نقل و نگهداری محصول نیز در حال تغییر و دگرگونی می‌باشند. ضمن این‌كه باسیتی در نظر داشت كه فناوری فعلی پاسخگوی نیازهای آینده نخواهد بود و نیاز به تكنولوژی جدید همیشه احساس می‌شود.