پديد آور
قاروني جلال
نام انگليسي
Qarooni Jalal
نقش
نويسنده
عنوان
فناوري نان مسطح
عنوان برابر
Jalal Qarooni. Flat bread technology
اطلاعات نشر
تهران مركز نشر دانشگاهي
سال نشر
1382
صفحات اوليه
6
صفحات اصلي
168
مشخصات ظاهري
6، 168، مصور، جدول
مشخصات ظاهري
جدول , مصور
فروست
مركز نشر دانشگاهي؛ 1116. كشاورزي؛ 77
يادداشت
نمايه , واژه نامه
تجديد چاپ
False
كتابنامه
كتابنامه
شناسه هاي افزوده
پ مترجم بصيره عبدالحسن
مترجم
بصيره عبدالحسن
موضوع
نان , نان- صنعت و تجارت , نان پزي , خمير مايه
ردة اصلي
664
شماره
7523
شمارة كاتر
ف 164 ق
شابك
964-01-1116-3
شماره ركورد
13159
لينک به اين مدرک