پديد آور
شكرفروش، شهرام
شرح پديد آور
شهرام شكرفروش، سارا بصيري
تولد/وفات
1342-
عنوان
روشهاي آزمون گوشت و فرآوردههاي گوشتي
اطلاعات نشر
شيراز مركز منطقهاي اطلاعرساني علوم و فناوري: دانشگاه شيراز
سال نشر
1398
مشخصات ظاهري
ص، 776ص.: مصور، جدول، نمودار
فروست
انتشارات دانشگاه شيراز 538
يادداشت
ص. ع. به انگليسي: S. Shekarforoush, S. Basiri. Methods of meat and meat products analysis , نمايه , واژهنامه , كتابنامه در پايان هر فصل
تجديد چاپ
False
شناسه هاي افزوده
پ نويسنده همكار بصيري، سارا 1363- , ت ناشر مركز منطقهاي اطلاعرساني علوم و فناوري , ت ناشر دانشگاه شيراز
موضوع
گوشت -- بازرسي , گوشت -- صنعت و تجارت-- بهداشت , آزمايشگاههاي دامپزشكي , Meat inspection , Meat industry and trade-- Hygiene , Veterinary laboratories
ردة اصلي
664
شماره
/907
شمارة كاتر
ش582ر
يادداشت خريد
اهدايي مركز منطقهاي اطلاع رساني علوم و فناوري (انتشارات مركز منطقهاي) (تعداد 2 نسخه)
شماره ركورد
22098
لينک به اين مدرک