پديد آور
ويدا پروانه
نقش
نويسنده
عنوان
كنترل كيفي و آزمايشهاي شيميايي مواد غذايي
اطلاعات نشر
تهران دانشگاه تهران
سال نشر
1374
صفحات اوليه
0
صفحات اصلي
330
مشخصات ظاهري
330
فروست
انتشارات دانشگاه تهران ; 1481
يادداشت
363/19264^cك 378پ , واژه نامه
تجديد چاپ
False
كتابنامه
كتابنامه در پايان هرفصل ، كتابنامه در پايان كتاب
مندرجات
0
شماره چاپ
0
موضوع
مواد غذايي - بازرسي , مواد غذايي - تامين , كنترل كيفي , مواد غذايي - تجزيه و آزمايش , روشهاي اندازه گيري رطوبت , چربي , مواد سلولزي , پروتيين , كلسيم , فسفات , قندها , مواد قندي و نشاسته اي , آب نبات , عسل , غلات و مواد نشاسته اي , شير و لبنيات , چربيها و روغنهاي خوراكي , گوشت و فراوردهاي گوشتي , سموم قارچي در اغذيه , رنگهاي خوراكي
ردة اصلي
363
شماره
19264
شمارة كاتر
ك 378پ
شماره ركورد
6345
لينک به اين مدرک