تاثير رنگدانه هاي طبيعي (پودر فلفل دلمه و گوجه فرنگي) در تغيير پذيري رنگ ماهي فلاورهورن (Cichlasoma sp)

The effect of natural (Red bell pepper and Tomato) pigments on the variability in color of Flower horn (Cichlasoma sp.

در اين تحقيق اثر سه جيره آزمايشي كه شامل جيره شاهد كه فاقد مواد رنگدانه اي اضافه بوده و دو جيره حاوي رنگدانه طبيعي وگياهي شامل جيره حاوي پودر فلفل دلمه قرمز و جيره حاوي پودر پوست گوجه فرنگي بر روي شاخص هاي رنگي شدن ماهي فلاورهورن (.Cichlasoma sp) مورد بررسي قرار گرفت. تعداد 45 ماهي فلاورهورن در 9 آكواريوم به تعداد مساوي 5 ماهي در هر آكواريوم و به طور كاملاً تصادفي توزيع شدند. بعد از تيماربندي به مدت 8 هفته ماهيان با جيره هاي آزمايشي مورد تغذيه قرار گرفتند. ماهيان با جيره حاوي 10 گرم بر كيلوگرم پودر فلفل دلمه و گوجه فرنگي تغذيه شدند. در پايان آزمايش از هر تيمار 6 ماهي (هر تكرار 2 ماهي) در قالب طرح كاملاً تصادفي براي اندازه گيري كاروتنوئيد كل انتخاب شد، و مقدار كاروتنوئيد كل از روش اسپكتروفتومتري اندازه گيري شد. سپس شاخص هاي رنگي شدن از نظر معني داري با روش One-way ANOVA در نرم افزار 19 Spss مورد تجزيه و تحليل قرار گرفت. بين تيمار تغذيه شده با جيره حاوي پودر فلفل دلمه با ساير تيمارها ارتباط معني داري مشاهده شد (0/05>P). تيمارهاي تغذيه شده با غذاي حاوي پودر فلفل دلمه مقدار غلظت بيش تري از كاروتنوئيد را در خود نشان دادند ( 0/05 ميكروگرم در گرم). بين تيمار تغذيه شده با رنگدانه حاوي پودر پوست گوجه فرنگي و تيمار شاهد تفاوت معني داري مشاهده نشد (0/05 < p )

In this survey، we have checked the effects of red bell pepper and tomato as a natural pigments source on the skin color of Flower horn (Cichlasoma sp.). Distributed randomly 45 fish of Flower horn in 9 aquarium Equal to 5 fish per aquarium. The trial was continued for 8 weeks. The fish were fed diets including 10 g kg–1 Red bell pepper and Tomato powder. Total carotenoid quantity of the fish was determined spectrophotometrically at the end of the experiment. The significance of them was analyzed using One-way ANOVA analysis software Spss 18. As an outcome، There was a significant correlation between treatments fed diets containing red bell pepper powder with other treatments (P<0.05). Showed higher concentrations of carotenoids in Treatments fed with food containing red bell pepper powder (0.05 µg g-1). There was no significant difference between treatment fed tomato powder and control treatment (P>0.05).