سبك تغذيه در سلامت انسان از ديدگاه آيات و روايات

Nutrition Style in Human Health from Verses and Traditions View Point

تغذيه صحيح و سالم، تغذيه‌اي است كه از نظر ظاهري بايد از هرگونه عوامل آلوده و بيماري‌زا به دور بوده و از نظر كيفي و عناصر معدني و انرژي‌زا نيز غني باشد به طوري كه بتواند نيازهاي بدن را به احتياجات غذايي در شرايط مختلف رشد و سلامت و بيماري تامين كند، به عبارت ديگر تغذيه‌اي است كه در آن تنوع و تعادل رعايت گردد. كه هدف از اين مقاله بررسي سبك تغذيه سالم در سلامت انسان از ديدگاه آيات و روايات است. پژوهش حاضر به روش توصيفي– تحليلي، با رويكرد قرآني و روايي مي‌باشد. اين پژوهش پس از بررسي منابع ديني بيان مي‌دارد دستيابي به تغذيه سالم مستلزم مقدماتي چون مواد غذايي حلال و پاكيزه، پرهيز از مواد غذايي حرام، تنوع مواد غذايي، ميانه‌روي در غذا و پرهيز از افراط و تفريط و ... مي‌باشد. از ديدگاه قرآن و روايات سبك تغذيه صحيح و سالم سبب مي‌شود افراد از سلامت جسمي و رواني لازم برخودار شوند، و اين جزء مهم‌ترين برنامه‌هاي هدايتي و تربيتي قرآن و روايات مي‌باشد، زيرا زير بناي صحت و رمز سلامت نيز بهره مندي از مواد غذايي سالم و پاكيزه مورد نظر اسلام است. بنابراين تغذيه سالم يكي از مهم‌ترين شاخصه‌هاي تاثيرگذار در سلامت انسان است.

Healthy and appropriate nutrition is the one which should be free of any pollution and pestiferous factors. It also should be qualitative and full of minerals and energizers that could provide the nutritious needs of the body in different conditions of growth, health and sickness. In other word it should contain variety and balance which this paper aims to study the healthy life and nutrition style from Quran and traditions view point in descriptive – analytical method. The healthy and appropriate nutrition makes human healthy physically and mentally from Quran's point of view and this is one of the most important Quran's educational programs. Thus the healthy nutrition is one of the most important effecting criteria for human health.