اثر مصرف كوتاه‌مدت مكمل تورين بر ميزان خستگي عصبي عضلاني و سطوح لاكتات خون در فعاليت تناوبي بيشينه

The Effect of Short-Term Taurine Supplementation on Neuromuscular Fatigue and Blood Lactate Levels in High Intensity Interval Exercise

هدف از اين تحقيق، بررسي تأثير مصرف كوتاه‌مدت مكمل اسيد آمينة تورين بر خستگي عصبي- عضلاني و تجمع لاكتات پس از اجراي فعاليت ورزشي تناوبي بيشينه بود. جامعۀ آماري دانشجويان تربيت بدني و روش تحقيق نيمه‌تجربي بود. بدين منظور 20 مرد فعال داوطلب (با ميانگين سني 1/25±22/12 سال، قد 4/63±174/59 سانتي‌متر، وزن 8/97±71/52 كيلوگرم، شاخص تودة بدن 2/19±23/40 كيلوگرم بر متر مربع و درصد چربي بدن 1/21±11/81) در دو گروه مكمل يا دارونما كه به‌طور تصادفي انتخاب شده بودند، طي دو جلسۀ پيش‌آزمون و پس‌آزمون در اجراي فعاليت ورزشي تناوبي بيشينه شركت كردند. مكمل تورين و دارونما (نشاسته) به‌صورت كپسول‌هاي يك‌گرمي در اختيار آزمودني‌هاي گروه تجربي و كنترل قرار گرفت، تا روزانه 5 كپسول را به مدت دو هفته مصرف كنند. پس از پايان دورۀ مصرف مكمل، بلافاصله، پس‌آزمون صورت گرفت. به‌منظور تعيين تفاوت بين متغيرها از آزمون انوا با عامل بين‌گروهي و آزمون t مستقل استفاده شد. نتايج نشان داد كه مصرف كوتاه‌مدت مكمل اسيد آمينۀ تورين ميزان خستگي عصبي- عضلاني (0/002=P) و ميزان تجمع لاكتات خون (0/000=P) را پس از اجراي فعاليت ورزشي تناوبي بيشينه كاهش مي­دهد. بنابراين، مي‌توان با احتياط گفت كه از اين مكمل مي‌توان به‌عنوان راهگشاي بهبود عملكرد ورزشي در فعاليت‌هاي متناوب سرعتي استفاده كرد.

The aim of this study was to investigate the effect of short-term taurine amino acid supplementation on neuromuscular fatigue and lactate accumulation after high intensity interval exercise. In this quasi-experimental study, the population consisted of physical education students. 20 male active volunteers (mean age, 22.12±1.25 years, height 174.59±4.63 cm, weight 71.52± 8.97 kg, BMI 23.40±2.19 kg/m2 and body fat percentage 11.81±1.21) in supplementation or placebo groups who were randomly selected participated in 2 sessions of pretest and posttest of maximal interval exercise. Taurine supplementation and placebo (starch) capsules (1 gram) were consumed by experimental and control groups, 5 capsules daily for 2 weeks. After the supplementation period, posttest was immediately conducted. To determine the differences between variables, ANOVA with the between-group and independent t test were used. The results showed that short-term taurine amino acid supplementation decreased neuromuscular fatigue (P=0.002) and blood lactate accumulation (P=0.000) following maximal interval exercise. Therefore, it can be reported that this supplement can be used to improve athletic performance in sprint interval activities.