تأثير پودر سير (Allium sativum) بر عملكرد رشد، بازماندگي، تركيب لاشه و مقاومت به استرس شوري در بچه ماهي سفيد Rutilus frisii kutum

Effects of garlic powder (allium sativum) on the growth, survival, body composition and salinity resistance rate of fry kutum) Rutilus frisii kutum

در اين مطالعه تأثير سطوح مختلف پودر سير (Allium sativum) بر عملكرد رشد، بازماندگي، تركيب لاشه و مقاومت به استرس شوري در بچه ماهي سفيد (Rutilus frisii kutum) انجام شد. آزمايش با استفاده از طرح كاملاً تصادفي شامل سطوح صفر (شاهد)، 5/0 ، 1 و 5/1درصد سير در قالب چهار تيمار با سه تكرار طراحي شد.آزمايش درون مخازن پلاستيكي 40 ليتري انجام پذيرفت. تعداد 360 عدد بچه ماهي سفيد با وزن متوسط 376±6/10 ميليگرم با تراكم 30 عدد در مخازن توزيع و به‌مدت 45 روز به ميزان 4 تا 6 درصد وزن بدن تغذيه شدند. نتايج تحقيق نشان داد بهترين عملكرد رشد و تغذيه در تيمار 1درصد پودر سير مشاهده شد (05/0>P). در نرخ بازماندگي نيز تيمار (1 درصد) پودر سير از نظر عددي بالاترين درصد را نشان داد با تيمار شاهد اختلاف معني‌دار مشاهده گرديد (05/0>P). نتايج آناليز لاشه حاكي از تفاوت معني‌دار بين برخي تيمارها بود . بيشترين ميزان پروتئين و كمترين ميزان چربي لاشه در سطح 1 درصد پودر سير به‌دست آمد (05/0>P). همچنين بيشترين ميزان مقاومت در برابر استرس شوري (15 گرم در ليتر) در تيمار (1 درصد) پودر سير به‌دست آمد. در مجموع نتايج اين مطالعه نشان مي­دهد سطح 1 درصد پودر سير در بهبود رشد، بازماندگي و مقاومت در برابر استرس شوري در بچه ماهي سفيد مؤثر بود.

Present study was conducted the effects of Allium sativum on growth, survival, body composition and salinity tolerance of (Rutilus frisii kutum). In this experiment, 4 diet (each triplicate) were supplemented with 0(control), 0.5, 1, 1.5 percent of garlic powder. The experiment carried out in 40 liters tanks. 360 Fry, initially weighing an average of 376±10.6m g, were distributed at a stocking density of 30 fish per tank and fed 4 to 6 percent body weights for 45 days. The results showed that the best performance of growth were seen in treatment 1% garlic powder (P<0.05). Comparing control group with other groups shows that garlic powder have significant effect on the survival as well and the highest survival was seen in 1 percent garlic powder (P<0.05). Significant differences were observed in body composition. The protein contents in the whole body increased in fish fed with 1% garlic powder and lipid content in the whole body decreased. At the end of experiment the fish fed 1% garlic had highest survival index after 48 hours exposed to salinity stress (15 ppt). Results showed 1% garlic can improved growth performance, survival and salinity stress resistance of kutum fry