تأثير كود گاوي بر عملكرد و خصوصيات مورفولوژيك و فيزيولوژيك زعفران تحت تنش شوري (Crocus sativus L.)

به منظور مطالعه اثرات تنش شوري آب آبياري و مقادير مختلف كود گاوي بر خصوصيات مورفولوژيك و فيزيولوژيك زعفران ( lt;em gt;Crocus sativus lt;/em gt; L.)، آزمايشي در منطقه جلگه رخ تربت حيدريه (در مزرعه­اي كه دومين سال كشت آن بود) در سال 1394 انجام شد. تيمارهاي آزمايش شامل چهار سطح شوري آب آبياري به عنوان عامل اصلي (1 (تيمار شاهد)، 4، 7 و 10 دسي زيمنس بر متر) و مقادير كود گاوي (عامل فرعي) در چهار سطح شامل شاهد (بدون كود)،20، 40 و 60 تن در هكتار بودند كه به صورت كرت­هاي خرد شده در قالب طرح بلوك­هاي كامل تصادفي با سه تكرار اجرا شد. صفات مورد بررسي شامل تعداد و وزن تر گل، وزن خشك كلاله، ميزان كلروفيل برگ، محتوي پرولين برگ، قطر، وزن تر و خشك بنه بود. نتايج تجزيه واريانس نشان داد كه اثرات مقادير مختلف كود گاوي و سطوح تنش شوري بر كليه صفات مورد مطالعه در سطح يك درصد معني­دار بود. بيشترين تعداد گل، عملكرد گل و وزن خشك كلاله در تيمار شوري شاهد (يك دسي زيمنس بر متر) و مصرف 60 تن در هكتار كود گاوي بدست آمد. با افزايش سطوح شوري تا 7 دسي زيمنس بر متر، ميزان كلروفيل a، b و كل افزايش و پس از آن به شدت كاهش يافت به طوري­كه اين ميزان كاهش در تيمار شوري 10 دسي زيمنس بر متر نسبت به شاهد به ترتيب 6/6، 9/16 و 12 درصد بود. نتايج حاكي از افزايش معني­دار پرولين (2/14 درصد) در سطوح شوري 10 دسي زيمنس بر متر نسبت به شاهد بود. علاوه بر اين قطر، وزن تر و خشك بنه نيز با افزايش سطوح شوري كاهش يافت به طوريكه ميزان كاهش در تيمار شوري 10 دسي زيمنس بر متر نسبت به شاهد به ترتيب 5/13، 5/32 و 6/32 درصد بود. به طور كلي نتايج نشان داد كه استفاده از كود گاوي باعث كاهش اثرات مخرب تنش شوري بر عملكرد گل و بنه زعفران مي­شود.