مقايسه تأثير باكتري‌هاي داراي توان پروبيوتيكي لاكتوباسيلوس پنتوسوس و لاكتوباسيلوس پلنتاروم بر ميزان رشد و فعاليت آنزيم‌هاي گوارشي در ماهي قزل‌آلاي رنگين كمان (Oncorhynchus mykiss)

Comparative effects of probiotic bacteria, Lactobacillus pentosus and Lactobacillus plantarum, on growth factors and digestive enzymes activities in rainbow trout (Onchorynchus mykiss)

در سال­هاي اخير، استفاده از پروبيوتيك‌ها در آبزي‌پروري به­منظور ارتقاي ايمني‌زايي و مقاومت در برابر بيماري‌ها افزايش يافته است. در اين تحقيق باكتري‌هاي با توان پروبيوتيكي لاكتوباسيلوس پنتوسوس و لاكتوباسيلوس پلنتاروم (در دو گروه با سه تكرار) به­مدت 60 روز به غذاي ماهي‌هاي قزل­آلاي رنگين­كمان اضافه شدند. ماهي‌هاي به غذاي يك گروه از ماهي‌ها (با سه تكرار) كه به­عنوان گروه شاهد درنظر گرفته شده بود پروبيوتيك افزوده نشد. در پايان دوره، ماهي‌هاي قزل‌آلاي رنگين­كمان از نظر ميزان رشد و آنزيم‌هاي گوارشي مورد مطالعه قرار گرفتند. پس از 60 روز، ماهي‌هايي كه در رژيم غذايي خود داراي پروبيوتيك بودند، افزايش معني‌‌‌داري از نظر ميزان رشد ويژه (SGR)، ميزان كارآيي پروتئين (PER) و درصد افزايش وزن (BWG) نسبت به گروه شاهد نشان دادند (0/05>p). ضريب تبديل غذايي (FCR) در گروه شاهد بالاتر از دو گروه ديگر بود و اختلاف معني­داري با آن‌ها داشت (0/05>p). در پايان اين دوره، ميزان آنزيم‌هاي ليپاز، آميلاز و تريپسين نسبت به گروه شاهد افزايش معني داري را نشان دادند (0/05>p) ولي آلكالين فسفاتاز و پروتئاز اختلاف معني­داري نداشتند (0/05

In recent years, use of probiotics has increased in aquaculture to improve the immunity and resistance to diseases in fish. In this study, two bacteria with probiotic ability, Lactobacillus pentosus and Lactobacillus plantarum, added to rainbow trout feeding during 60 days. Also a control group without administration of probiotic were selected. At the end of this period, the growth and digestive enzymes of fish were studied. After 60 days, the fish fed the diet containing probiotic show significantly improved specific growth ratio (SGR), protein efficiency rate (PER) and body weight gain (BWG) (p<0.05). The Food conversion ratio (FCR) was significantly higher in the control group than in the other two groups (p<0.05). At the end of this period, lipase, amylase and trypsin showed a significant increas in comparison to the control group (p<0.05), however alkaline phosphatase and protease had no significant differences as compared with control (p>0.05). It can be cocluded that the use of Lactobacillus pentosus and Lactobacillus plantarum distinctly affect on improvement of growth and digestive enzymes and they can be helpful in digestion of feeding ingredients in rainbow trout.