تأثير رژيم كم كالري غني از حبوبات بر روي شاخص‌هاي تن‌سنجي در زنان با چاقي شكمي

The effect of hypocaloric diet enriched in legumes with or without L- arginine and selenium on anthropometric measures in central obese women

مقدمه: شناسايي راه‌هاي جديد درمان چاقي براي سلامت بشر از اهميت فوق‌العاده‌اي بر خوردار است. هدف از اين مطالعه پاسخ به اين پرسش بود كه آيا مكمل خوراكي ال‌-‌آرژنين و سلنيوم به تنهايي يا توأم با هم مي‌توانند تأثير رژيم كم‌ كالري غني از حبوبات را بر روي شاخص‌هاي تن‌سنجي افزايش دهد؟ روش‌ها: اين كارآزمايي باليني دوسوكور كنترل‌شده با دارونما بر روي 84 خانم قبل از يائسگي و با چاقي مركزي اجرا گرديد. شركت‌كنندگان در مطالعه پس از دو هفته اجراي رژيم آماده‌سازي ايزوكالريك به صورت تصادفي يكي از 4 مداخله‌ي 1) رژيم كنترل ، 2) ال-‌آرژنين به همراه رژيم كنترل، 3) سلنيوم به همراه رژيم كنترل 4) ال-آرژنين، سلنيوم و رژيم كنترل را به مدت 6 هفته دريافت نمودند. شاخص‌هاي تن‌سنجي قبل و بعد از مداخله مورد سنجش قرار گرفته شد. يافته ها: رژيم كنترل تأثير معني‌داري در كاهش دور كمر، باسن، بازو، ران، ساق پا، سينه و ضخامت چين پوستي عضلات سه ‌سر و دو‌ سر ‌بازو، زير كتف و فوق‌ايلياك، نسبت دور كمر به دور باسن، مجموع ضخامت‌هاي چين پوستي، دانسيته‌ي بدن و درصد چربي بدن داشت. رژيم كنترل به‌ همراه ال-‌آرژينين و سلنيوم به طور معني‌دار ضخامت چين پوستي فوق‌ايلياك را كاهش داد ولي رژيم كنترل، ال-‌آرژينين، سلنيوم هر كدام به تنهايي يا با همديگر تأثير معني‌داري بر وزن، نمايه توده بدن و غلظت ناشتاي نيتريت (نيترات) نداشتند. نتيجه‌گيري: رژيم كنترل به همراه ال-‌آرژنين و سلنيوم چاقي شكمي را كاهش مي‌دهد.

Background: Identifying new ways to decrease adiposity have great importance for human health. We aimed to find out whether l – arginine (Arg) and selenium alone or together can increase the effect of hypocaloric diet enriched in legumes (HDEL) on anthropometric measures in healthy women with central obesity. Methods: This randomized, double-blind, placebo-controlled trial was undertaken in 84 healthy premenopausal women with central obesity. After 2 wk of run - in on an isocaloric diet, participants were randomly considered to eat HDEL, Arg (5 gr / d) and HDEL, selenium (200 μg / d) and HDEL or Arg, selenium and HDEL for 6 wk. The following variables were assessed before intervention and 3 and 6 wk after it: weight, waist circumference, hip circumference, waist to hip ratio (WHR), body mass index (BMI), and fasting nitrite / nitrate (NOx) concentrations. Other variables were assessed before and after intervention including: arm, thigh, calf and breast circumferences, subscapular, triceps, biceps and suprailiac skinfold thicknesses, sum of skinfold thicknesses (SSF), body density (D) and estimated percent of body fat (EPF). Findings: HDEL showed a significant effect in reduction of waist, hip, arm, thigh, calf and breast circumferences, triceps, biceps, subscapular and suprailiac skinfold thicknesses, WHR, SSF, D and EPF. HDEL + Arg + selenium significantly reduced suprailiac skinfold thicknesses. HDEL, Arg, selenium and Arg plus selenium had not significant effect on weight, BMI and fasting NOx. Conclusion: The study indicates that control diet with HDEL + Arg + selenium reduce suprailiac skinfold thicknesses which represents as reduction of abdominal obesity.