تأثير آنزيم فيتاز و سبوس گندم موجود در جيره غذايي بر برخي شاخص‌هاي رشد و عملكرد جذب فسفر در بچه ماهيان كپور معمولي (Cyprinus carpio)

Effect of dietary phytase and wheat bran on some growth performances and phosphorus absorption function of common carp (Cyprinus carpio) fry

در اين تحقيق تأثير جيره غذايي حاوي مقادير مختلف آنزيم فيتاز و سبوس گندم بر برخي شاخص رشد و عملكرد جذب فسفر در بچه ماهيان كپور معمولي در مدت 60 روز بررسي شد. تعداد 180 عدد بچه ماهي كپور معمولي (وزن 1±20 گرم) در 6 گروه آزمايشي شامل گروه شاهد بدون هرگونه افزودني (جيره پايه)، تيمار 1 (جيره پايه+ IU/Kg2000 آنزيم فيتاز)، تيمار 2 (جيره پايه+ IU/Kg4000 آنزيم فيتاز)، تيمار 3 (جيره پايه+ g/kg 20 سبوس گندم)، تيمار 4 (جيره پايه+ g/kg 40 سبوس گندم) و تيمار 5 (جيره پايه+ IU/Kg2000 آنزيم فيتاز+ 20 گرم بر كيلوگرم سبوس گندم) بصورت تصادفي تقسيم شدند. بيشترين درصد افزايش وزن بدن (76/4±02/150 گرم)، بيشترين ضريب رشد ويژه (19/0±65/0 درصد) و بيشترين ضريب چاقي (26/0±20/3 درصد) در تيمار 5 مشاهده شد (05/0p<). درحالي‌كه پايين­ترين ضريب تبديل غذايي (70/0±53/2) در تيمار 5 مشاهده شد (05/0p<). همچنين، بيشترين مقدار فسفر استخوان در تيمار 5 (ppm 003/0±54/2) ثبت شد (05/0p<). نتايج نشان داد كه استفاده از 2000 واحد بين المللي بر كيلوگرم آنزيم فيتاز و 20 گرم بر كيلوگرم سبوس گندم در جيره غذايي باعث بهبود عملكرد شاخص‌هاي رشد و جذب فسفر در استخوان بچه ماهيان كپور معمولي مي‌شود.

In this study, the effect of dietary phytase and wheat bran on some growth performances and phosphorus absorption function of common carp fry for 60 days was assessed. A total number of 180 common carp fry (20±1 initial weight) was randomly distributed in six experimental groups including, control group without any additive (basal diet), T1 (basal diet+2000 IU/Kg phytase), T2 (basal diet+4000 IU/Kg phytase), T3 (basal diet+20 g/Kg wheat bran), T4 (basal diet+40 g/Kg wheat bran) and T5 (basal diet+2000 IU/Kg phytase+20 g/Kg wheat bran). The highest body weight (150.02±4.76 g), specific growth rate (0.65±0.19%), and condition factor (3.20±0.26%) was observed in T5 (p<0.05). However, the lowest FCR (2.53±0.70) was seen in T5 (p<0.05). Also, the highest phosphorus concentration in the fry bones (2.54±0.003 ppm) was recorded in T5 (p<0.05). Results showed that using of 2000 IU/Kg phytase and 20 g/Kg wheat bran in the diet can improve growth indices and phosphorus absorption rate of common carp fry.