اثر جايگزيني پودر كرم خاكي (Eisenia fetida) با پودر ماهي، همراه با استفاده از پودر سير در جيره، بر پارامترهاي رشد، تركيب لاشه و هضم‌پذيري در قزل‌آلاي رنگين‌كمان (Oncorhynchus mykiss)

مطالعه حاضر جهت بررسي اثر سطوح مختلف جايگزيني پودر كرم خاكي (Eisenia fetida) بر پارامترهاي رشد، تركيب لاشه و هضم پذيري بچه ماهيان قزل‌آلاي رنگين كمان (Oncorhynchus mykiss) به مدت 8 هفته انجام شد. براي اين منظور سطوح مختلف جايگزيني پودر كرم خاكي با پودر ماهي شامل صفر، 25، 50 و 75 درصد، با و بدون 2/5 درصد پودر سير در جيره در نظر گرفته شد. ماهيان با ميانگين وزن 0/27±30 گرم در قالب يك طرح كاملاً تصادفي با چهار تيمار (سه تكرار) در شرايط يكسان پرورش داده شدند. در طول دوره ميانگين دما 2/14±12/28 درجه سانتيگراد و اكسيژن 1/12±6/32 ميليگرم بر ليتر بود. در پايان آزمايش، شاخص هاي رشد، تركيب لاشه و هضم پذيري تعيين گرديد. نتايج نشان داد كه افزايش جايگزيني پودر كرم خاكي باعث كاهش معني دار در وزن پاياني، نرخ رشد ويژه و افزايش ضريب تبديل غذايي در ماهي ها شد و به طور معكوس افزودن پودر سير موجب افزايش وزن نهايي و نرخ رشد ويژه و كاهش ضريب تبديل غذايي شد (0/05 P). اثر پودر سير بر تركيبات لاشه معنيدار نبود، اما افزايش سطح جايگزيني كرم خاكي باعث كاهش رطوبت و چربي و افزايش پروتئين و خاكستر لاشه شد (0/05 P). هضم پذيري ماده خشك با افزايش سطح جايگزيني تا سطح 25 درصد (بدون پودر سير) تفاوت معني داري نداشت (0/05 P) و در سطح 50 درصد كاهش معني داري يافت (0/05 P) و افزودن سير موجب كاهش معنيدار در هر سطح جايگزيني شد (0/05 P). هضم پذيري چربي و پروتئين در تيمارهاي پودر كرم خاكي افزايش معني داري نسبت به تيمار شاهد داشت (0/05 P)، اما افزودن سير تفاوت معني داري در هضم پذيري چربي و پروتئين (به جز 50 درصد جايگزيني) در هر سطح جايگزيني نشان نداد (0/05 P). نتايج نشان داد مي توان كرم خاكي را به همراه 2/5‌ درصد سير تا سطح 50 درصد جايگزين پودر ماهي جيره ماهي قزل‌آلاي رنگين كمان كرد، بدون اينكه اثرات منفي بر كارايي رشد ماهي ها ديده شود.