بررسي تأثير جيره غذايي حاوي سطوح متفاوت پربيوتيك اينولين بر ميزان رشد، تركيب لاشه و برخي پارامترهاي خوني در ماهي پاكوي سياه (Colossoma macropomum)

زمينه مطالعه: ماهي پاكو ﺑﻪ ﻋﻠـﺖ ﺳـﺮﻋﺖ رﺷـﺪ زﻳـﺎد، ﺗﻮﻗﻊ ﻏﺬايي ﻛﻢ و ﻣﻘﺎوﻣﺖ زﻳﺎد از ﻣﻨــﺎﺑﻊ ﻣﻬــﻢ ﻏــﺬاﻳي ﻛﺸــﻮرهاي ﺣﻮضه رودﺧﺎنه آﻣﺎزون ﻣﺤﺴﻮب  مي‌ﺷﻮد و ايده استفاده از پربيوتيك اينولين در جيره غذايي آن مي‌تواند موجب بهبود عمليات پرورش اين گونه شود. هدف: در اين مطالعه تأثير سطوح مختلف اينولين بر ميزان رشد، تركيبات مغذي بدن و پارامترهاي خوني در ماهي پاكوي سياه بررسي شد. روش كار: بدين منظور120 قطعه ماهي پاكوي سياه (g 0.05±6.50) طي يك دوره 60 روزه با سطوح g/kg 1، 2 و 3 پربيوتيك اينولين تغذيه شدند. نتايج: نتايج نشان داد كه بيشترين درصد افزايش وزن بدن،  ضريب رشد ويژه و فاكتور وضعيت در تيمار g/kg  3 حاصل شد  كه با ساير تيمارها تفاوت معني‌داري داشت (P 0/05). افزودنg  3 اينولين تأثير مثبتي بر ميزان ضريب تبديل غذايي و نسبت كارآيي پروتئين  داشت، بطوري كه باعث كاهش معني‌دار ميزان ضريب تبديل غذايي و افزايش معني‌دار نسبت كارايي پروتئين شد. همچنين در كل دوره پرورش تلفاتي در بين تيمارهاي تحت بررسي مشاهده نشد و نرخ بقاء ماهيان100 درصد بود. افزودن اينولين به جيره باعث بهبود تركيبات مغذي ماهيان شد ودر تيمار g/kg 3 پربيوتيك، درصد پروتئين و چربي حداكثر و درصد رطوبت حداقل بود. در بررسي پارامترهاي خوني اگرچه تفاوت معني‌دار در تعداد گلبول‌هاي قرمز، MCV، MCH و MCHC مشاهده نشد اما بيشترين تعداد گلبول‌هاي سفيد و مقدار هموگلوبين و هماتوكريت با تفاوت معني‌دار نسبت به ساير تيمارها در گروه g/kg  3 اينولين مشاهده شد. نتيجه گيري نهايي: در نتيجه افزودن g/kg 3 پربيوتيك اينولين مي‌تواند سبب بهبود ميزان رشد، تركيبات مغذي بدن و سطح ايمني در پاكوي سياه شود.