بررسي تأثير سولفات‌پتاسيم و سولفات‌روي بر عملكرد و غلظت كادميم در غده سيب زميني

محصولات خوراكي رشد كرده در خاك‌هاي آلوده به كادميم منبع اوليه ورود مقدار زياد كادميم به بدن مصرف‌كننده هستند. به‌منظور بررسي تأثير ‌پتاسيم و ‌روي بر عملكرد سيب‌زميني و غلظت كادميم آن، آزمايشي به‌صورت فاكتوريل در قالب طرح بلوك‌هاي كامل تصادفي با نه تيمار و در چهار تكرار در يكي از مزرعه هاي آلوده به كادميوم درسالهاي 1393 و 1394 در فريدان ، استان اصفهان انجام شد. در اين مطالعه سولفات‌پتاسيم در سه سطح (صفر، 150 و 300 كيلوگرم بر هكتار) و سولفات‌روي نيز در سه سطح (صفر، 20 و 40 كيلوگرم بر هكتار) استفاده شدند. نتايج نشان داد كه بيش‌ترين عملكرد هكتاري غده و درصد ماده خشك (38505 كيلوگرم بر هكتار و 23.14 درصد) در تيمار 150 كيلوگرم سولفات‌پتاسيم به‌همراه 20 كيلوگرم سولفات‌روي و كم‌ترين آن در شاهد (24000 كيلوگرم بر هكتار و 19.88 درصد) به‌دست آمد. بيش‌ترين غلظت پتاسيم در غده مربوط به تيمار 300 كيلوگرم سولفات‌پتاسيمبه‌همراه 40 كيلوگرم سولفات‌روي با 378 ميلي‌گرم بر كيلوگرم‌ و كم‌ترين آن برابر 210 ميلي‌گرم بر كيلوگرم در شاهد بود. بيش‌ترين غلظت روي غده مربوط به تيمار 150 كيلوگرم سولفات‌پتاسيم به‌همراه 20 كيلوگرم سولفات‌روي با 40 ميلي‌گرم بر كيلوگرم و كم‌ترين آن 20 ميلي‌گرم بر كيلوگرم در شاهد به‌دست آمد. كم‌ترين غلظت كادميم در غده مربوط به تيمار 150 و 300 كيلوگرم سولفات‌پتاسيمبه‌همراه 20 كيلوگرم سولفات‌روي با 0/23 ميلي‌گرم بر كيلوگرم و بيش‌ترين آن 0.77 ميلي‌گرم بر كيلوگرم بود كه در شاهد مشاهده شد. يافته‌هاي پژوهش حاضر نشان داد كه افزايش سطوح سولفات‌پتاسيم و سولفات‌روي در كاشت سيب‌زميني موجب كاهش معني‌دار جذب كادميم در گياه و در نتيجه كاهش معني‌دار غلظت كادميم در غده سيب‌زميني شد. از اين‌رو، استفاده از كودهاي سولفات‌پتاسيم و سولفات‌روي در مزارع آلوده به آلاينده كادميم، براي افزايش عملكرد هكتاري و توليد محصول سالم توصيه مي‌شود.