بررسي اثر سيال فوق بحراني در مقايسه با روش ماسراسيون بر روي خاصيت آنتي اكسيداني عصاره برگ قاصدك

گياهان منبع مناسب تركيبات فنلي هستند كه مي­توان از آنها به عنوان تركيبات آنتي اكسيداني استفاده نمود. قاصدك گياه خودرويي است كه در اكثر مناطق مي ­رويد و ميتوان با شناسايي و محاسبه تركيبات فنلي آن، اين گياه را به عنوان منبع مناسب تركيبات فنلي و آنتي اكسيداني معرفي كرد. روش­ هاي متفاوتي جهت استخراج عصاره­­ ي گياهي وجود دارد كه در اين جا به مقايسه دو روش استخراج ماسراسيون و سيال فوق بحراني مي­ پردازيم. نتايج نشان داد روش استخراج با سيال فوق بحراني، تركيبات فنلي بيشتري نسبت به روش ماسراسيون استخراج كرد و مي­ توان آن را روش مناسب جهت استخراج معرفي نمود. ميزان تركيبات فنلي در روش سيال فوق بحراني و ماسراسيون به ترتيب 307/5 و 176/74 ميلي­گرم اسيدگاليك بر گرم عصاره است. همچنين عصاره ­ي حاصل از سيال فوق بحراني قدرت مهار راديكال آزاد بيشتري دارد

this article has no abstract