فراسنجه‌هاي تخمير برون‌تني جيره‌هاي حاوي سطوح مختلف تفاله نعناع و تفاله‌كاسني

اين پژوهش با هدف مطالعه پويايي تخمير برون‌تني تفاله نعناع و تفاله كاسني و نيز جيره‌هاي حاوي سطوح مختلف آنها انجام شد. تفاله‌ها به صورت جداگانه به ميزان 10، 20 و 30 درصد جايگزين بخش الياف يك جيره‌ آزمايشي شدند. فراسنجه‌هاي توليدگاز، جمعيت پروتوزوآ وغلظت نيتروژن آمونياكي تفاله‌ها و جيره‌هاي آزمايشي حاوي سطوح مختلف آنها اندازه‌گيري و انرژي قابل متابوليسم، اسيد هاي چرب زنجير كوتاه و گوارش‌پذيري ماده آلي برآورد شد. نتايج آزمايش نشان داد كه ميزان پروتئين خام تفاله نعناع و تفاله كاسني به ترتيب 105 و 69.7 ، ميزان الياف نامحلول در شوينده خنثي 500 و 610 و ميزان الياف نامحلول در شوينده اسيدي 345 و 460 گرم در كيلوگرم ماده خشك بود. تفاله نعناع داراي فاز تأخير، انرژي قابل متابوليسم، اسيد هاي چرب زنجير كوتاه و گوارش‌پذيري ماده آلي برآورد شده بيشتري در مقايسه با تفاله كاسني بود. جيره شاهد بالاترين و جيره داراي 30 درصد تفاله نعناع كمترين ميزان نرخ توليد گاز را نشان دادند. پتانسيل توليد گاز، نرخ توليد گاز، فاز تأخير، غلظت نيتروژن آمونياكي و كل جمعيت پروتوزوآ تحت تأثير جيره‌هاي آزمايشي قرار نگرفت. در كل، با توجه به اين نتايج و براي كاهش هزينه هاي خوراك مي‌توان از تفاله نعناع و تفاله كاسني تا 30 درصد ماده خشك جيره بدون اثر نامطلوب بر فرآيند تخمير شكمبه استفاده كرد.