تعيين مقادير فلزات سنگين نيكل و كادميوم در بافت عضله ماهي ميد (Liza klunzingeri) در بندر بوشهر

فاقد عنوان لاتين

پژوهش حاضر در فصل بهار سال 1396 به­منظور تعيين غلظت فلزات سنگين نيكل و كادميوم در بافت عضله ماهي ميد (Liza klunzingeri) صيد شده از آب­هاي خليج فارس در بندر بوشهر صورت گرفت. بدين منظور تعداد 30 قطعه ماهي ميد با ميانگين وزني 230/53 گرم و ميانگين طول كل 05/17 سانتي­متر تهيه شد. پس از انجام عمليات زيست­ سنجي نمونه ­ها را با آب مقطر شستشو داده و مقداري از بافت عضله خالص جداسازي گرديد. ميزان 1 گرم از نمونه بافتي و پودر شده بعد از خشك كردن رطوبت و آب موجود در فضاي ميان بافتي نمونه‌ها با 10 ميلي‌ليتر اسيد نيتريك غليظ با روش Moopam هضم گرديد. براي اندازه ­گيري سطح فلزات سنگين نيكل و كادميوم از دستگاه جذب اتمي مجهز به كوره گرافيتي استفاده شد. بر اساس نتايج به­ دست آمده ميانگين غلظت فلزات سنگين نيكل و كادميوم در بافت­ عضله ماهي ميد به­ترتيب 611/0 ± 638/6 و 292/0 ± 201/3 ميلي­گرم در كيلوگرم وزن خشك محاسبه شد. مقايسه نتايج ميزان فلزات نيكل و كادميوم در بافت عضله ماهي ميد در بندر بوشهر با استاندارد­هاي جهاني نشان­ دهنده بيشتر بودن مقدار غلظت فلزات ­سنگين با مقدار مجاز استانداردهاي­ سازمان بهداشت جهاني (WHO)، سازمان جهاني غذا و كشاورزي (FAO)، مركز ملي بهداشت و پزشكي استراليا (NHMRC) و وزارت شيلات و كشاورزي انگلستان (MAFF) بود.

فاقد چكيده لاتين