بررسي ميزان رشد و پروفايل اسيدهاي چرب ريزجلبك Chlorella vulgaris در محيط كشت حاوي فاضلاب شهري

اين تحقيق به ­منظور تعيين محتواي اسيدهاي چرب در ريزجلبك Chlorella vulgaris كشت شده در تيمارهاي مختلف فاضلاب شهري انجام گرديد. چهار تيمار (هر تيمار با 3 تكرار) با درصدهاي مختلف فاضلاب شهري و محيط كشت f/2 تهيه و در شرايط آزمايشگاهي نگه ­داري شدند. جداسازي ريزجلبك در مراحل مختلف آزمايش با استفاده از دستگاه سانتريفوژ انجام گرديد. ميزان رشد و اسيدهاي چرب در همه تيمارها اندازه­ گيري شد. نتايج نشان داد كه طي دوره كشت، تيمارهاي 1 و 4 بيش ­ترين رشد را داشتند. بين همه تيمارها بيش ­ترين مقدار اسيدهاي چرب اشباع مربوط به C17:0 (هپتادكانوئيك اسيد) و C6:0 (هگزانوئيك اسيد) بود و هم ­چنين بيش ­ترين مقدار اسيدهاي چرب غيراشباع با يك پيوند دوگانه مربوط به C16:1 (پالميتولئيك اسيد) و C18:1Cis9 (اولئيك اسيد) بود. از نظر مقادير اسيدهاي چرب غيراشباع تك پيوندي (MUFA) و چندپيوندي (PUFA) بين تيمارها اختلاف معني ­دار مشاهده شد (0/05>p). نتايج آناليز واريانس يك ­طرفه (One-Way ANOVA) در تاثير محيط­ هاي كشت بر مقادير اسيد چرب امگا 3 و 6 تفاوت معني ­داري را بين تيمارها نشان داد (0/05>p). بيش ­ترين مقدار مربوط به اسيد چرب امگا 3 در تيمار 2 (18/28 درصد) بود، درصورتي ­كه در ساير تيمارها مقدار اين اسيد كم ­تر از 2 درصد ثبت گرديد. بيش ­ترين مقدار امگا 6 هم در تيمار 2 و 4 با مقدار تقريبي 12 درصد اندازه ­گيري شد. براساس نتايج تحقيق حاضر پيشنهاد مي­ شود كه از فاضلاب به ­عنوان محيط كشت جايگزين براي تكثير و پرورش انبوه ريزجلبك Chlorella vulgaris به ­عنوان منبعي غني از امگا 3 استفاده شود.

no abstract