اثرات به كار گيري بتائين و مولتي آنزيم ناتوزايم در جيره غذايي بر شاخص­هاي رشد و بيان ژن هورمون رشد(GH) در ماهي كپور معمولي(Cyprinuscarpio)

زمينه و هدف: آنزيم ها و جاذب هاي غذايي از جمله موادي هستند كه جهت بهبود وضعيت تغذيه ماهيان در سال هاي اخير مورد استفاده قرار گرفته اند. هدف از اين تحقيق به كارگيري بتائين و مولتي آنزيم ناتوزايم در جيره غذايي بر شاخص هاي رشد(افزايش وزن، نرخ رشد ويژه و ضريب تبديل غذايي) و بيان ژن هورمون رشد(GH) در ماهي كپور معمولي مي باشد.روش كار: بدين منظور 180 قطعه ماهي كپور با ميانگين وزني 5/0± 5/19 گرم به مدت 8 هفته با جيره هاي آزمايشي حاوي سطوح مختلف 0، 1 و 5/1 درصد بتائين به صورت تركيبي با سطوح 250،0و500ميلي گرم ناتوزيم بر كيلوگرم غذا تغذيه شدند. در انتهاي دوره فاكتورهاي رشد بررسي و جهت مطالعه ژنتيكي RNA از بافت مغز استخراج، سنتزcDNA با استفاده از كيت Suprime Script RTase انجام و سنجش بيان ژن مرتبط با رشد GH با استفاده از Real Time PCRانجام شد.يافته ها: نتايج نشان داد كه با افزايش ميزان بتايين اختلاف معني داري در شاخص هاي افزايش وزن، ضريب رشد ويژه(SGR)و ضريب تبديل غذايي(FCR) و بيان ژن رشد در تيمارهاي آزمايشي مشاهده نشد(05/0≤ p). اما با بالا رفتن ميزان ناتوزيم از 250 به 500 ميلي گرم در شرايط بدون بتائين افزايش معني داري در ميزان شاخص هاي افزايش وزن، ضريب رشد ويژه و بيان ژن رشد مشاهده شد و همچنين ضريب تبديل غذايي به طور معني داري بهبود يافت. شاخص بهترين عملكرد رشد (افزايش وزن، نرخ رشد ويژه و ضريب تبديل غذايي) و بيان ژن رشد در تيمارهاي تركيبي(500 ميلي گرم ناتوزيم و1 و 5/1% بتائين ) بوده است(05/ ≥0P).نتيجه گيري: با توجه به نتايج به دست آمده به نظر مي رسد استفاده از مولتي آنزيم ناتوزايم و بتائين مي تواند به واسطه از بين بردن اثر مواد ضد مغذي و جذب ماهي به سمت غذا به بهبود رشد كمك كند.