بررسي اثرات افزودن لاكتوباسيلوس ال بوچنري به جيره غذايي گاو شيري آلوده به آفلاتوكسين B1 بر فراسنجه هاي توليد گاز در شرايط آزمايشگاهي

آفلاتوكسين B1 توسط قارچ ­هاي آسپرژيلوس فلاووس و پارازيتيكوس توليد و ميزان حركات شكمبه و تجزيه ­پذيري مواد خوراكي در آن تحت تاثير قرار مي­ دهد. هدف از اين مطالعه بررسي كاهش اثرات سوء آفلاتوكسين B1 بر تخمير شكمبه ­اي در حضور افزودني لاكتوباسيلوس ال­بوچنري در شرايط آزمايشگاهي بود. تيمار­هاي آزمايشي شامل: جيره پايه (شاهد)، جيره پايه همراه با 0/5 و 1 ميكروگرم بر ميلي ­ليتر آفلاتوكسين B1 و جيره غذايي پايه آلوده با آفلاتوكسين B1 (يك ميكروگرم در ميلي­ ليتر) به­ همراه سطوح مختلف افزودني لاكتوباسيلوس ال­بوچنري به ­ترتيب 0/01، 0/1 و 0/2 نانوگرم در كيلوگرم جيره غذايي بودند. ميزان گاز توليدي در 4 ،6 ،8 ،12 ،24 ،36، 48، 72، 96 و 120 ساعت بعد از عمل انكوباسيون ثبت شد. داده­ هاي به ­دست آمده در يك طرح آماري كاملاً تصادفي با 3 تكرار آناليز گرديد. نتايج نشان داد سم آفلاتوكسين B1 سبب تغيير در تخمير شكمبه و كاهش حجم گاز توليدي (429 ميلي ­ليتر به ازاي گرم ماده خشك) در مقايسه با گروه شاهد (382 ميلي ­ليتر به ­ازاي گرم ماده خشك) شد (0/05>P). در پايان 120 ساعت انكوباسيون بيش ­ترين گاز توليدي مربوط به تيمار شاهد و كم ­ترين گاز توليدي مربوط به تيمار دريافت­ كننده 0/2 نانوگرم لاكتوباسيلوس ال بوچنري بود (0/05>P). افزودن لاكتوباسيلوس ال­بوچنري سبب افزايش فراسنجه­ هاي تخميني شامل انرژي ­متابوليسم، انرژي­ خالص و قابليت هضم ماده ­آلي شد (0/05>P). هم­ چنين افزودن سطوح 0/01، 0/1 و 0/2 نانوگرم ال بوچنري به جيره آلوده به آفلاتوكسين B1 به ­طور معني­ داري سبب كاهش pH در شرايط آزمايشگاهي گرديد (0/05>P). نتايج نشان داد لاكتوباسيلسوس ال­ بوچنري سبب افزايش قابليت هضم شكمبه شد و توانايي مهار آلودگي آفلاتوكسين B1 در جيره گاوهاي شيري را در شرايط برون تني دارد.

no abstract