تأثير اسيد آسكوربيك و ساليسيلات پوشش‌دار بر عملكرد و فراسنجه هاي خوني گاوهاي شيرده هلشتاين تازه‌زا تحت تنش گرمايي

The effects of rumen-protected ascorbate and salicylate on performance and blood parameters of fresh Holstein dairy cows under heat stress conditions

به منظور بررسي اثرات اسيد آسكوربيك و ساليسيلات پوشش دار شده در تغذيه گاوهاي شيري تازه زا تحت تنش گرمايي از تعداد 44 رأس گاو هلشتاين در قالب طرح كاملاً تصادفي با 4 تيمار و 11 تكرار در هر تيمار به مدت 30 روز استفاده شد. تيمارها شامل: 1) شاهد (جيره بدون افزودني)، 2) جيره حاوي 30 گرم اسيد آسكوربيك پوشش‌دار به ازاي هر رأس در روز، 3) جيره حاوي 10 گرم سالسيلات پوشش‌دار به ازاي هر رأس در روز و 4) جيره حاوي 30 گرم اسيد آسكوربيك پوشش‌دار + 10 گرم سالسيلات پوشش‌دار به ازاي هر رأس در روز بود. ميانگين توليد شير گروه دريافت‌كننده سالسيلات پوشش‌دار از ساير تيمارها بيشتر بود (0/05>P). اسيد آسكوربيك پوشش‌دار توانست باعث افزايش معني‌دار درصد چربي شير، غلظت گلوكز، بتاهيدروكسي بوتيرات و اسيدهاي چرب غيراستريفه و كاهش معني‌دار سلول‌هاي سوماتيك شير نسبت به ديگر تيمارها شد (0/05>P). كل مواد جامد شير، مقدار شير اصلاح شده براساس انرژي و چربي و نيتروژن اوره اي شير در گروه دريافت‌كننده اسيد آسكوربيك پوشش‌دار بيشتر از گروه شاهد بود (0/05>P). غلظت اوره خون در تيمار دريافت‌كننده اسيد آسكوربيك به‌علاوه ساليسيلات پوشش‌دار نسبت به تيمار شاهد كمتر بود (0/05>P). نتايج اين مطالعه نشان داد كه افزودن اسيد آسكوربيك و سالسيلات پوشش‌دار مي‌تواند موجب افزايش عملكرد توليدي گاوهاي تازه‌زا نژاد هلشتاين تحت تنش گرمايي شود. كليدواژه‌ها

To study the effects of feeding rumen-protected ascorbic acid and salicylic acid on performance of dairy cows under heat stress conditions, forty four lactating dairy cows in early lactation were allocated in a completely randomized design with 4 treatments and 11 animals in each treatment for 30 days. Experimental treatments were: 1) control (diet without coated ascorbic acid and salicylic acid), 2) diet contained 30 g/d coated ascorbic acid, 3) diet contained 10 g/d coated salicylic acid and 4) diet contained 30 g/d coated ascorbic acid + 10 g/d coated salicylic acid. Cows were fed with salicylic acid supplement had a higher daily milk yield (51.47 kg/day) compared to other experimental groups (P<0.05). Feeding of coated ascorbic acid increased milk fat percent, glucose, BHBA, NEFA concentration and decreased somatic cell count compared to other treatments (P<0.05). Total milk's solids, energy and fat corrected milk and milk urea nitrogen were increased in coated ascorbic acid group compared to control (P<0.05). Blood urea concentration in coated ascorbic acid and salicylic acid group were less than control group (P<0.05). The results showed that feeding coated ascorbic acid and salicylic acid could improve performance of Holstein dairy cows in early lactating phase under heat stress conditions.