تاثير سطوح افزايشي ال- لوسين جيره بر عملكرد، صفات لاشه و فرآسنجه‌هاي خوني جوجه خروس‌هاي گوشتي در دوره رشد

Effects of increasing levels of dietary L-Leucine on growth performance, carcass traits and blood parameters of male broilers in the grower period

تأثير سطوح افزايشي ال-لوسين بر عملكرد، صفات لاشه و توليد گوشت سينه و تعيين نياز لوسين قابل هضم جوجه خروس‌هاي گوشتي راس 308 در دوره رشد (­15 تا 30 روزگي) با استفاده از 240 قطعه جوجه­ خروس گوشتي در قالب طرح كاملاً تصادفي با شش تيمار جيره­اي (­پنج تكرار و هشت قطعه جوجه در هر تكرار) بررسي شد. تيمارها شامل جيره پايه با 1/53 درصد لوسين قابل هضم و پنج جيره حاوي 1/63، 1/73، 1/83، 1/93، 2/03 درصد لوسين قابل هضم كه ­با افزودن ال-لوسين مصنوعي به جيره پايه تهيه شده بود. افزايش وزن، درصد لاشه و درصد سينه با افزايش سطح لوسين افزايش و ضريب تبديل و چربي لاشه كاهش يافتند (­p <0/05). روند پاسخ به سطوح افزايشي لوسين براي افزايش وزن، ضريب تبديل خوراك، وزن نسبي لاشه، وزن نسبي عضله سينه و وزن نسبي چربي حفره بطني به‌صورت تابع درجه دو بود (p <0/05). به‌دليل برازش بهتر مدل درجه دو به معيارهاي پاسخ افزايش وزن، ضريب تبديل، وزن نسبي لاشه و سينه، نياز لوسين قابل هضم به‌ترتيب 1/70، 1/72، 1/724 و 1/735 درصد برآورد شد. بر اساس ميانگين اين برآوردها، نياز لوسين قابل هضم جوجه­هاي گوشتي راس در مرحله رشد، 1/72 درصد پيشنهاد مي­شود. كليدواژه‌ها

The effects of increasing levels of L-leucine supplementation on performance, carcass traits, breast meat production and determination of digestible leucine requirement broilers during the grower period (15 to 30 days) using 240 Ross males broiler chickens in a completely randomized design with six dietary treatments (five repetitions and eight chicks per repetition) was investigated. Treatments include; a basal diet with 1.53% digestible leucine and five diets containing 1.63, 1.73, 1.83, 1.93, and 2.03% digestible leucine by adding synthetic L-leucine to the basal diet. By increasing the levels of digetible Leucin, body wieght gain, carcass and breast muscle percentage were increased, but feed conversion ratio and abominal fat percentage were decreasd (p < 0.05). The response trends to increasing levels of digestible leucine were quadratic for weight gain, feed conversion ratio, the relative weight of carcass, relative weight of breast muscle and relative weight of abdominal fat ( p < 0.05). Due to the better fit of the quadratic model to the response criteria, digestible Leucine requirements were estimated at 1.70, 1.72, 1.724, and 1.735% for body weight gain, feed conversion ratio, the relative weight of carcass and breast muscle; respectively. Based on the average of these estimates, the suggested digestible Leucine requirements of broilers in the grower period is 1.72%.