مقايسه اثر افزودن عصاره چوير با مكمل‌هاي آنتي‌بيوتيك، پروبيوتيك و مخلوط ويتاميني-معدني بر عملكرد رشد و پاسخ ايمني جوجه هاي گوشتي تحت تنش گرمايي

Comparing effects of Ferulago angulate extract with antibiotic, probiotic, and vitamin-mineral complex on growth performance and immune response of broiler chickens exposed to heat stress

به‌منظور بررسي تأثير عصاره هيدروالكلي گياه چوير، آنتي‌بيوتيك، پروبيوتيك و مخلوط ويتامين-سلنيوم بر عملكرد رشد و پاسخ ايمني جوجه‌هاي گوشتي تحت شرايط تنش گرمايي، آزمايشي با استفاده از 350 قطعه جوجه گوشتي نر يك‌روزه (راس 308) در قالب طرح كاملاً تصادفي با هفت تيمار و پنج تكرار (10 جوجه در هر تكرار) انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل تيمار فاقد تنش و بدون افزودني در جيره (شاهد منفي)، تيمار تحت تنش گرمايي و بدون افزودني در جيره (شاهد مثبت)، شاهد مثبت + آنتي‌بيوتيك، شاهد مثبت + پروبيوتيك، شاهد مثبت + مخلوط ويتامين-سلنيوم، و شاهد مثبت + 200 يا 400 ميلي‌گرم ‌در كيلوگرم عصاره چوير. نتايج نشان داد همه مكمل‌هاي مورد مطالعه اثر منفي تنش گرمايي بر عملكرد را كاهش دادند (p>0/05). در مقايسه با گروه شاهد مثبت، همه تيمارهاي آزمايشي به استثناي تيمار آنتي بيتيك، ميزان لنفوسيت را افزايش ولي ميزان هتروفيل و نسبت هتروفيل به لنفوسيت را كاهش داد(p>0/05). تيتر كلي و IgG ثانيوه برعليه SRBC در جوجه هايي كه مكمل دريافت كردند در شرايط تنش گرمايي بيش تر بود(p>0/05). سطح بالاي عصاره چوير ايمني سلولي در پاسخ به تزريق فيتوهماگلوتينين در پوست پرده پا را افزايش داد(p>0/05). براساس نتايج اين آزمايش استفاده از 400 ميلي گرم ئر كيلوگرم عصاره چوير در جوجه هاي گوشتي عملكرد رشد و پاسخ ايمني را در شرايط تنش گرمايي بهبود مي بخشد و مي تواند به عنوان ي جايگزين مناسب براي آنتي بيوتيك ها و مكمل هاي رايج در شرايط تنش گرمايي استفاده شود. كليدواژه‌ها

This study was conducted to investigate the effects of hydro alcoholic extract of Ferulago angulata, antibiotic, probiotic, and vitamin-selenium mixture on growth performance and immune responses of broiler chickens under heat-stress conditions. A total of 350 day-old male broiler chickens (Ross 308) were used in a completely randomized design with 7 dietary treatments and 5 replicates (10 chicks/replicate). Experimental treatments were as follow: no heat stress, without any additive in the diet (negative control; NC); challenged with heat stress, without any additive in the diet (positive control; PC); PC + antibiotic; PC + probiotic; PC + vitamin and selenium mixture; and PC + 200 or 400 mg/kg of Ferulago angulata extract. The results showed that all dietary supplements decreased the negative effects of heat stress on growth performance (P<0.05). All experimental diets(except diet containing antibiotic ) increased the lymphocyte counts, but decreased hetrophil counts and heterophil: lymphocyte ratio compared with the PC group (P<0.05). Secondary total titer and IgG titer against SRBC were higher in broilers receiving dietary supplements under heat stress conditions (P<0.05). The 400 mg/kg of Ferulago angulata extract increased the cell-mediated immune response after an intradermal injection with phytohaemagglutinin-P in the toe web (P<0.05). According to the results of this experiment, the use of 400 mg/kg of Ferulago angulata extract in broiler diets improves growth performance and immune response under heat stress conditions, and can be used as a suitable alternative to antibiotics and common supplements under the heat stress conditions.