بررسي اثر سطوح مختلف دانه گياه دارويي عدس الملك (Securigera securidaca) بر عمل كرد رشد و فرآيند ليپوژنز در جوجه‌هاي گوشتي

در اين پژوهش تأثير دانه عدس‌الملك بر عملكرد رشد، وزن نسبي برخي اندام‌ها، فراسنجه‌هاي سرمي و خوني، بيان ژن‌هاي استيل كوانزيم- آ كربوكسيلاز(ACC) و اﺳﯿﺪ ﭼﺮب ﺳﻨﺘﺎز (FAS) در كبد و همچنين خصوصيت آنتي هايپر ليپيدميك اين دانه در جوجه‌هاي گوشتي بررسي شد. براي اين منظور از تعداد 200 قطعه جوجه گوشتي سويه رأس 308 در قالب طرح كاملاً تصادفي با 5 تيمار و 4 تكرار (10 جوجه در هر تكرار) به مدت 42 روز استفاده گرديد. جيره‌هاي آزمايشي شامل جيره شاهد (فاقد دانه عدس‌الملك) همراه با چهار سطح 2.5، 5، 7.5 و 10 گرم در كيلوگرم دانه عدس‌الملك بودند. نتايج نشان داد كه استفاده از پودر دانه عدس الملك افزايش وزن بدن و كاهش ضريب تبديل غذايي را در پي دارد، همچنين در بازده لاشه و ران افزايش معني دار و در بازدهي كبد و چربي محوطه بطني كاهش معني‌داري به وجود آورد (P 0/05). در تيمارهاي حاوي 7.5 و 10 گرم دانه عدس‌الملك، غلظت مالون‌دي‌الدئيد، تري‌گليسيريد و LDL كاهش معني‌داري نسبت به گروه شاهد دارد (P 0/05 ). تيمار حاوي 10 گرم عدس الملك كاهش معني‌داري را در بيان ژن‌هاي‌ ACCو FAS در مقايسه با تيمار شاهد نشان داد (P 0/05 ). به طور كلي مي‌توان نتيجه‌‌گيري كرد كه تغذيه 7.5 گرم در كيلوگرم دانه عدس‌المك در جيره جوجه‌هاي گوشتي موجب تقويت ظرفيت آنتي اكسيداني و كاهش فرايند ليپوژنز مي‌گردد كه اين اثرات به وجود تركيبات زيست فعال موجود در اين دانه بستگي دارد.