مقايسه تاثير پودر چربي كلسيمي اُمگا3 با منشا گياهي و حيواني بر عملكرد توليدي، توليد مثلي و كيفيت تخم مرغ در مرغ مادر گوشتي مسن

Comparison the effect of Omega-3 calcium fat powder with vegetable and animal origin on productive performance, reproductive and egg quality in old broiler breeder hens

اين پژوهش به منظور بررسي تأثير دو نوع پودر چربي كلسيمي اُمگا3 با منشا حيواني و گياهي بر عملكرد توليدي، توليد مثلي و كيفيت تخم‌مرغ در مرغ مادر گوشتي با استفاده از 60 قطعه مرغ مادر و 20 خروس (سن 65 هفتگي)، در قالب طرح كاملا تصادفي با پنج تيمار و چهار تكرار به مدت دو ماه انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل: 1. شاهد (فاقد پودرچربي)؛ 2. سطح 1/5‌درصد پودر‌چربي كلسيمي اُمگا3 حيواني با منشا روغن ماهي؛ 3. سطح سه درصد پودر‌چربي كلسيمي اُمگا3 حيواني با منشا روغن ماهي؛ 4. سطح 1/5درصد پودر-چربي كلسيمي اُمگا3 گياهي با منشا روغن كتان؛ 5. سطح سه درصد پودر‌چربي كلسيمي اُمگا3 گياهي با منشا روغن كتان. درصد تخم-گذاري و سود اقتصادي مرغ‌هاي تغذيه شده با جيره‌هاي حاوي 1/5‌درصد پودر‌چربي حيواني و گياهي بالاتر از مرغ‌هايي بود كه سطح سه درصد آن پودرهاي ‌چربي را دريافت كردند (p<0/05). بالاترين غلظت دوكوزاهگزاانوئيك اسيد و دوكوزاپنتاانوئيك اسيد در زرده تخم-مرغ‌هاي متعلق به مرغ‌هاي تغذيه شده با جيره حاوي سه درصد پودر‌چربي حيواني و گياهي و كمترين غلظت اسيد لينولنيك در زرده تخم‌مرغ‌هاي حاصل از پرندگان شاهد و يا تغذيه شده با جيره حاوي 1/5‌درصد پودر‌چربي حيواني بود (p<0/05). كمترين درصد جوجه‌درآوري و بيشترين نسبت اُمگا6: اُمگا3 مربوط به مرغ‌هاي دريافت كننده جيره شاهد بود(p>0/05). براساس نتايج حاصل، افزودن پودر‌چربي كلسيمي اُمگا3 حيواني يا گياهي در سطح 1/5‌درصد به جيره مرغ مادر گوشتي مسن، بدون تأثير منفي بر عملكرد، جوجه درآوري و تركيب اسيد چرب زرده را بهبود مي‌بخشد و به لحاظ اقتصادي مقرون به صرفه‌تر است.

This study was conducted to investigate the effects of two types of omega-3 calcium fat powders with animal and vegetable origin on productive performance, reproductive and egg quality of broiler breeder hens by using 60 hens and 20 roosters (65 weeks), in a completely randomized design with five treatments and four replicates for two months. Experimental treatments were: 1- control (without fat powder); 2- 1.5% animal omega-3 calcium fat powder based on fish oil; 3- 3% animal omega-3 calcium fat powder based on fish oil; 4- 1.5% vegetable omega-3 calcium fat powder based on flaxseed oil; 5- 3% vegetable omega-3 calcium fat powder based on flaxseed oil. Egg production percentage and economic benefit of hens fed with diets containing 1.5% animal and vegetable fat powders were greater than hens that received 3% of them (p<0.05). The highest concentration of yolk docosahexaenoic acid and docosahepanthanoic acid were in eggs of hens fed with diet containing 3% animal and vegetable fat powder and the lowest concentration of linolenic acid was in the yolk of eggs obtained from control hens or hens fed with diet containing 1.5% animal fat powder (P<0.05). The lowest percentage of hatchability and the highest omega-6: omega-3 ratio were related to hens received control diet (P<0.05). Based on current results, adding animal or vegetable omega-3 calcium fat powder at the level of 1.5% in old broiler breeder hen’s diet, without negative effect on performance, improve hatchability and yolk fatty acid composition and is economically more affordable.