بررسي سطوح مختلف بذر كتان بر عملكرد و برخي فراسنجه‌‌هاي خوني در جوجه‌هاي گوشتي

Evaluation of different levels of flaxseed on performance and some blood parameters in broilers

اين پژوهش به‌منظور بررسي اثرات سطوح مختلف بذر كتان بر عملكرد و برخي فراسنجه‌‌هاي خوني در جوجه-هاي گوشتي انجام شد. بدين منظور تعداد 192 قطعه جوجه گوشتي يك‌روزه سويه راس 308 در 16 واحد آزمايشي (هر واحد آزمايشي 12 پرنده) با 4 تيمار و 4 تكرار استفاده شد. تيمارهاي آزمايشي شامل:1) جيره بر پايه ذرت و سويا،(شاهد) 2) جيره داراي 5/2 درصد بذر كتان، 3) جيره داراي 5 درصد بذر كتان و4) جيره داراي 5/7 درصد بذر كتان بود. صفات عملكردي به‌صورت دوره‌اي اندازه‌گيري شد. در سنين 21 و 42 روزگي به‌منظور اندازه‌گيري برخي فراسنجه هاي سرم خون‌گيري انجام شد. نتايج آزمايش نشان داد كه استفاده از سطح 5/7 درصد بذر كتان در جيره سبب كاهش معني‌دار افزايش وزن روزانه شد (اين پژوهش به‌منظور بررسي اثرات سطوح مختلف بذر كتان بر عملكرد و برخي فراسنجه‌‌هاي خوني در جوجه-هاي گوشتي انجام شد. بدين منظور تعداد 192 قطعه جوجه گوشتي يك‌روزه سويه راس 308 در 16 واحد آزمايشي (هر واحد آزمايشي 12 پرنده) با 4 تيمار و 4 تكرار استفاده شد. تيمارهاي آزمايشي شامل:1) جيره بر پايه ذرت و سويا،(شاهد) 2) جيره داراي 2/5 درصد بذر كتان، 3) جيره داراي 5 درصد بذر كتان و4) جيره داراي 7/5 درصد بذر كتان بود. صفات عملكردي به‌صورت دوره‌اي اندازه‌گيري شد. در سنين 21 و 42 روزگي به‌منظور اندازه‌گيري برخي فراسنجه هاي سرم خون‌گيري انجام شد. نتايج آزمايش نشان داد كه استفاده از سطح 7/5 درصد بذر كتان در جيره سبب كاهش معني‌دار افزايش وزن روزانه شد (p>0/05). استفاده از سطح 5 درصد بذر كتان در جيره جوجه‌هاي گوشتي در اين پژوهش موجب كاهش فعاليت آنزيم‌هاي گلوتاتيون پراكسيداز، سوپراكسيد ديسموتاز و كاتالاز شد (p>0/05). بر اساس نتايج اين پژوهش، استفاده از 5 درصد بذر كتان در جيره جوجه هاي گوشتي پيشنهاد مي‌شود.). استفاده از سطح 5 درصد بذر كتان در جيره جوجه‌هاي گوشتي در اين پژوهش موجب كاهش فعاليت آنزيم‌هاي گلوتاتيون پراكسيداز، سوپراكسيد ديسموتاز و كاتالاز شد (p>0/05). بر اساس نتايج اين پژوهش، استفاده از 5 درصد بذر كتان در جيره جوجه هاي گوشتي پيشنهاد مي‌شود.

This current study was performed to evaluation of the effects of flaxseed on performance and some blood parameters in broilers. One hundred ninety-two one day-old Ross 308 broilers in 16 experimental units (12 birds in each experimental unit) were used with 4 treatments and 4 replications. Treatments include Treatment 1: Diet based on corn and soybean meal. 2) Diet with 2.5% flaxseed. 3) Diet with 5% flaxseed. 4) Diet with 7.5% flaxseed. Functional traits were measured periodically. Blood samples were taken at 21 and 42 days of age to measure some blood parameters. The results showed that the use of 7.5% flaxseed in the diet caused a significantly (P<0.05) decrease in daily weight gain (DWG). Inclusion of 5% flaxseed in diet significantly reduced glutathione peroxidase, superoxide dismutase and catalase enzymes activities (P <0.05). Based on the results of this study, dietary inclusion of 5% flaxseed in broilers diets is recommended.