تحليل موانع و راهكارهاي امنيت غذايي كشور (مطالعه موردي: صنعت گوشت مرغ)

صنعت مرغداري كشور تأمين كننده‌ 47 درصد (34 درصد گوشت مرغ و 13درصد تخم مرغ) از منابع پروتئين حيواني در سبد مصرفي خانوار است. صنعت مرغ از نظر تامين مرغ لاين و اجداد، تامين خوراك و واكسن وابستگي زيادي به خارج از كشور دارد. اين ميزان وابستگي امنيت غذايي كشور را در اين حوزه با چالش جدي مواجه كرده است. اين نواقص از نظر فني و با اتكاء به دانشگاه ها و شركت هاي دانش بنيان قابل جبران است. اين تحقيق با هدف تعيين مهم ترين موانع خود اتكايي در تامين مرغ كشور و ارائه راهكارهاي فناورانه براي آن انجام شد. بدين منظور از طريق مطالعات اسنادي، انجام مصاحبه هاي عميق نيمه هدايت شده و تشكيل گروه هاي متمركز داده ها جمع آوري گرديدند و از طريق روش تحليل محتواي كيفي و بررسي تعداد 83 گزاره، در نهايت 6 مقوله اصلي و 20 مقوله فرعي شناسايي گرديدند كه مقوله هاي اصلي عبارت بودند از از مرغ لاين آرين، واردات نهاده ها، خوراك مرغ، توليد واكسن، كاشت در داخل، قوانين و مقررات. در نهايت براي چالش هاي شناسايي شده در اين مقوله ها، راهكارهايي نيز ارائه گرديدند.